小犇牛餐饮管理有限公司，是上岛农业产业股份旗下的餐饮板块。

中华咖啡产业协事长、上岛农业产业股份公司董事长赵世平先生不仅参与了上岛咖啡优先个大陆店（店）的创建，而且在生态种植、精深加工和休闲餐饮领域积累了丰富经验。在咖啡泰斗赵先生和两岸业界精英的共同推动下，小犇牛将几百款正宗小吃和特色奶茶与咖啡饮品陆续引进大陆，并将棋布全国，美食风尚已经悄然兴起。

小犇牛——上岛餐饮连锁，正面向全国（覆盖到发达地区乡镇），大规模拓展餐饮市场，加盟招商不错进行中。

赵平是高雄人，今年53岁，他由过去的一无所有到创办小犇牛变成了今天小吃连锁界中成功的品牌之一，也许你以为赵平年轻时就已经才华横溢，或拥有殷实的家庭背景，然而，不幸的是过去的他却是个不折不扣的穷小子。3岁就丧父，10岁就开始流浪街头，因为贫困潦倒，他甚至在垃圾箱里跟乞丐抢别人倒掉的剩饭剩菜。

挫折、失落、贫困、讥笑、无奈、迷茫困惑，生意倒闭------这些消极因素导致赵平年纪轻轻就加入了黑社会，甚至他还被多次关进监狱，你可以想象，与一帮罪犯在一起的年轻人，会受到怎样的伤害。直到他30岁的那年，他母亲因病而逝，临终前，握着他的手，含泪讲道：“平儿，不管过去怎么样，你一定不能再过以前混沌的日子了，人生短暂，每个人生下来，都应该好好活一回，千万不能自暴自弃，一定要相信自己，命运掌握在自己手中，只要勤奋好学，哪怕做点小生意自力更生，也不用遭人的白眼，被人看不起啊。这是妈30年来积累的5万元，你拿去做点事吧。”看着母亲期望的眼神，赵平终于幡然醒悟，从此洗心革面，重新做人。母亲的离逝，对他这一生是一次重大的打击，同时也是其人生的转折点，他的人生故事一律值得一读，可以让年轻人受益无穷。

在朋友的帮助下，赵平用母亲留给自己的钱开了一家小犇牛小吃店，起初经营一些奶茶、鲜芋、豆花等小吃，生意一直不温不火。直到有一天，他的店里来了一位挪威的游客，闲谈中，赵平了解到这位客人是来办工厂的，专门生产一种叫黑鲨的食品，这种小吃以深海鱼类为原料，因高雄地处深海，拥有大量原材料深海鱼类，经过加工后处理，能做成各种形状，炒、炸、煮皆可，既营养，又美味，早已成为欧美餐桌上必不可少的一道美食。原料加工包装后销往欧美各国，得知此事后，赵平问能不能把这种食品引进自己的中来，在得到对方的同意后，赵平试着在自己的店内销售，没想到立马受到了客户的喜爱，每天都是挤满了客户，营业额也几倍翻涨，慕名前来的客户一拨接一拨，把他乐坏了。有一天，从台北来的一位客人王先生问能不能把他的店在台北也开一家，赵平一下犹豫了，自己这个店就已经够忙了，哪还有时间精力跑到台北去开店？客人说，我可以给你培训加盟费，你只需要教如何做，并提高/增加我的货源就可以了，其他我们自己解决。赵平觉得这样还可以，但又担心客人不会经营。王先生说，你如果真的不合格，能不能帮我把店开起来，你再回高雄。赵平想这样也行，反正自己店的生意已经很稳定了。于是，在赵平的帮助下，台北的分店就这样开起来了。没想到，台北的店刚开业没多久，生意也好得不得了，众多想开小犇牛店的人越来越多，赵平根据自己十多年的经营经验，制作了一套标准化的操作手册，让每个想开小犇牛的人都能成功顺利开店。现在小犇牛已遍及，开了上百家的连锁店，他现在每个月的净实现目标都过300万元，他的著作《小吃成就大行业内幕》影响了整个小吃行业，该书讲述了他由“无家可归”变成“千万富翁”的全部秘密，尤其是直言不讳地指出：大多数人开店失败的原因，是因为他们根本就不懂得怎样经营好一个店。他甚至在书中说，“如果你加入小犇牛都没有赚到钱的话，我可以赔你一切损失！”

能出此言的他，的确没有说大话：因为从台北的一家加盟店开始，小犇牛在全的136家加盟店，全部赢利，任何和地区的人，只要拥有一个店面，就可以在很短的时间内，复制他的成功，从而在较短的时间内帮助自己创造经济富足的生活。他之所以敢这样，是因为他研制了一套快速成功的开店系统，这套模式之所以容易复制，是因为有三大特点：

1. 加盟小，大多数创业者可以轻松承担。
2. 经营有提高/增加，可以在几个月内就赚到不菲的经营。
3. 复合型店铺，复合型小吃店模式，标准化运营系统，让加盟者的店铺经营不操心，运营有扶持。