吴太和黄焖鸡坚持以健康和美味为结合，将黄焖鸡做出让人回味无穷的味道，在选择配料上，鸡肉要选择新鲜而且肉质鲜嫩的鸡肉，使用传统而且又精巧的制作工艺，控制好火候，料一定要放足，汤才能做的鲜美，香味才会更浓，消费者对于饮食的口味的要求越来越严格，所以吴太和黄焖鸡将黄焖鸡的口味与新时代消费者的需求进行结合，打造出满足人们需求的黄焖鸡口味。
吴太和黄焖鸡是黄焖鸡品牌中的老牌子了，在市场上已有多年的经营经验，而且打造出属于吴太和黄焖鸡的专属而专业的研发研究团队，在市场上不断收集和挖掘具有地域特色和民族特色的菜肴，将这些特色的家常菜引进吴太和黄焖鸡，并且改良到吴太和黄焖鸡的口味上，黄焖鸡和特色小菜进行结合，丰富了黄焖鸡的吃法。
吴太和黄焖鸡建立专属的原材料生产地，在原材料上控制成本，并且严格把控每一个生产过程，从原材料的挑选到餐桌上的成品，每一个过程都会有专业的技术人员严格的把控，提高/增加每一个环节的功能性，同时自建原材料生产基地，在一定程度上降低了原材料的成本，从而让吴太和黄焖鸡的价格更加的贴近大众消费，在市场上引起较好的反响。
吴太和黄焖鸡不断改善和提升黄焖鸡行业餐饮文化，将个性化和美食技艺进行结合，让顾客在享受美食的同时，又能够享受到来自于不同空间的概念感，而且吴太和黄焖鸡在提升个性化的同时，也在不断的打造让顾客满意的贴心服务，以技术和管理上的优势迅速地向全国各地展开加盟连锁模式，并在各地受到消费者的喜爱和赞同。