炸弹葱油饼
餐饮 小吃 · 223家分店 投资金额:20~50万炸弹炸弹葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种,属沪菜系。该小吃色黄亮,葱香油润,外脆里酥,现做现吃。说起炸弹炸弹葱油饼,全国各地应该都有,但是各地都有自己的特色,做法也不完全一样,有大型的也有小个的。老上海的炸弹炸弹葱油饼,大小基本在直径10厘米左右,厚度也必须达到1厘米朝上一点。做炸弹炸弹葱油饼的材料当然不可少的就是面粉、葱和油,但是就是这几样东西,各地也会有稍微的不一样。老上海的炸弹炸弹葱油饼,必定是用本地的小香葱,必定是要放猪板油,必定要先煎后烘,而且还是像烘咸大饼一样,是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。不过现在看来这柏油桶好像是不大卫生的,据说这种炉子在烘烤锅过程中还会产生毒素,那么这一过程我们就省去吧,直接就平底锅煎煎熟好了。原料自有工艺 面粉2.5千克 葱1千克 生猪板油丁150克 精盐25克 菜油250克。1.用面法、菜油各75克放在一起,加上盐调成较软的油酥。 2.将剩余的全部面粉加适量沸水拌和后,再加入适量冷水反复揉成很透的面团,停放一会后,把它再搓成长条,摘成面剂50个,一个个放在抹过油的面板上,逐个搓成长圆条,再用手揿成13厘米长、6.7厘米宽的面片。然后用左手提起面片的一端,用右手提起另一端,同时将面片迅速翻个身,随手在面板上甩拍两次,使面片成为厚薄均匀,长约23厘米、宽约5厘米、厚约3毫米的长面片,面片中部抹油酥约30~35克、葱花约20~25克、板油丁约2.5克,再从面片的一端开始向另一端卷成圆筒状,并将两端封口,竖直放在面板上,即成炸弹炸弹葱油饼生坯。 3.用炉口直径约50厘米的烘炉,炉直放铁板,先把铁板烧热,抹上油,再将炸弹炸弹葱油饼生坯放在铁板上,面朝下,约二三分钟后,一待饼面出现微黄色,立即一个个翻身,同时用手掌将其揿成直径约10厘米的圆饼,再刷上一层油,得饼底烤成黄色,又全部翻个身继续烤,烤至两面都呈黄色,即将铁板连饼移开炉火,随手将饼一个个取出竖直靠在炉壁上(饼面朝壁,饼底朝火),盖上铁板,再烘烤一二分钟,移开铁板,在靠炉壁的炸弹炸弹葱油饼的面上刷一层油后,出炉即成。
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服饰 女装 · 1家分店 投资金额:5~10万广东爱依服商贸有限公司成立于2004年,是一家年轻时尚,充满朝气与个性的服饰连锁机构。旗下品牌IEF以经营18-38岁“欧、日、韩”等潮流服饰为主营,并兼营各类时尚鞋帽,时装包,皮带,各类服装配饰等。目前,IEF已形成三类经营模式:直营模式、加盟模式、电商模式,三类业务模式相互促进,协调发展。其中线下店铺已经遍布广东、福建、湖南、江苏等全国各地,共3000多家实体店铺。丰富的产品系列,自由的配搭映衬,时尚的色彩运用,让女性朋友在不同的场合充分享受时尚活力、轻松自信的穿衣乐趣。 企业精神:忠诚、和谐、务实、创立 企业愿景:打造具影响力的时尚女装快销品牌 品牌精神:爱生活、爱时尚、爱依服服务理念:始于客户需求,终于客户满意 我们的特色: 优雅的办公环境:宽敞明亮、绿植遍布、清新怡人 简单的人际关系:扁平管理、对每个人都可直呼其名 年轻活力的同事:团队成员年轻不错,不怕你偷艺不到,就怕你不想学 温馨的生日礼品:生日当天MM奉上生日礼品 丰厚的年终大奖:奥迪Q5、宝马730等你来拿 趣味的运动比赛:可欣赏MM活力四射的舞蹈,亦可体会运动的乐趣 具竞争力的薪资:高于同行业的薪资水平,每年2-4次调薪 人才是爱依服资源。爱依服选拔和任用人才不唯学历、不唯职称、不唯资历、不唯性别,能帮助公司成功、能给公司带来价值的就是人才,他(她)的每一步成长都会获得公司的特别关注,他(她)的每一次成功和进步都会获得公司及时的激励和肯定 IEF以“团队合作、诚信经营、顾客至上”的文化理念为主导,不断努力奋斗,力将IEF打造成具时尚魅力的女装快销品牌。目前门店覆盖福建、江西、湖南、湖北、安徽、浙江、江苏、上海、广东、广西等各大省市商场、步行街;在全国市场门店突破500家,已形成强大的销售、配送网络。 ief爱衣服女装品牌风格和发展潜力已得到业界人士的广泛认同,在全国各级客户中拥有合格的口碑和信誉,公司将不懈努力,深入强化细化生产管理,强化终端支持和服务客户的理念,以诚信、敬业、人性、公平为企业的文化内涵。
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餐饮 串串香 · 111家分店 投资金额:20~50万小老板串串铺,一家近日来在各大媒体中疯传的“网红”串串店,凭借北欧式的室内布局、革新而独特的菜品、正宗川式味道,在市场上取得了不小的成功,也在消费者中取得了不少的称赞。 常州琦森餐饮管理有限公司旗下品牌小老板串串铺,是一家时尚串串店。传承正宗四川风味、以革新赋予串串新的面貌,小老板串串铺一直立志于给消费者更好美食享受。作为公司主打的新时代串串品牌,小老板串串铺继承发扬传统蜀地味道,以更好的服务使顾客满意,今后更是要为了成为全国出色的串串连锁品牌做努力。 作为一群充满活力的年轻人所打造的“北欧风餐厅”,风味炸串和成都牛油串串是小老板串串铺的拿手好戏。老板耗费大量的时间,亲自到成都、重庆、青岛等地,研究当地特色风味,精选食材,为了还原较本真的味道,部分食材特意从成都空运,只为一口地道四川味道。小老板串串铺的老溧陽炸串可谓是常州,手工熬制酱料和特色挂糊炸串更是广受好评,也是每个顾客到店非尝不可的味道。 小老板串串铺以其独特的经营模式,坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐,经营规模迅速扩大,经营效益持续稳定提高,已经成为了近年来常州发展为迅速、品牌知名度更广的串串品牌。串串是较近几年在餐饮界颇受欢迎的四川小吃,不光是其诞生地成都大街小巷都布满了串串店,在全国各地也随处可见串串店的身影,可见串串多么受消费者喜爱。由于其加盟、运营成本较传统火锅较低、更适合一般加盟者,串串也在创业者中备受瞩目,吸引了不少的想要进入串串市场的人们。
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