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　　莆食仙隶属于福建莆食鲜餐饮管理有限公司，福建莆食鲜餐饮管理有限公司成立于2016年，是一家以管理、运营为主的餐饮公司。目前旗下两大品牌：老根山庄、莆食仙。老根山庄主要是一家东北菜的主题餐厅。莆食仙是公司重点发展的项目。主要以莆仙特色小吃为主的餐饮连锁店，打造专业、标准、健康正宗莆仙小吃为主的餐饮，该品牌受到了广大消费者的大力支持和喜爱。 　　上世纪的旧时代，有一家大饭店的一位名厨，以独特的烹调技艺煮出的卤面，名扬江口、福清桥尾一带。江口地处福厦路交通要冲，水陆交有助于润肠通便利，是莆田的北大门，外地人频繁出入。因江口卤面色香味俱全、物美价廉，许多商客吃过，都赞不绝口。后来，大厨把煮卤面的技艺传给徒弟。在徒弟煮的卤面、炒面、杂烩面、汤面等多个品种中，仍属卤面为拿手。这就是莆田卤面初的原型，也是发展至今的莆食仙招牌卤面的历史来源。 　　莆食仙品牌自成立以来，就一直遵循着与创业者一同进步的品牌发展理念，用共赢的发展性质来带动品牌的发展潜力。莆食仙加盟，以简约加味美等于利高的门店经营原则，用舒适就餐环境的门店装修，不受春夏秋冬季节影响的门店经营特性，在餐饮市场上独占鳌头。 　　莆食仙全国招商活动火热进行中，欢迎全国各地的创业者前来留言咨询加盟事宜!莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋好友的一道必选佳肴。 　　莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。

味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司（简称：味道江湖），成立于创建于2000年，由四个无名无派、没有较高学历、也没有任何家庭背景的年轻人，从10年前的一家发展到全国拥有近70家分店，是一家集中餐、火锅的大型现代餐饮代理集团，遍布吕吉等30余个大中型城市，在内有直营店18家。味道江湖火锅是火锅乃至火锅的领军企业！ 味道江湖菜酒楼本着创业初期的“三靠精神”和现阶段的“三个追求”，在“顾客是太阳”的经营哲学指导下，勇于探索，不断创立，以超常的发展速度朝着品牌规模经营和连锁发展的方向大步迈进！ 地处餐饮荟翠的羊西线蜀汉路216号的味道·江湖菜，环境典雅而不失气概，装修精美而不失文化氛围。这里有"宽敞的大厅、舒适的中厅及18间温馨别致的雅间，"能同时容纳600余人就餐，每天接待上千人用餐。 位于李家沱路36号风情的味道·江湖在演绎美味，是李家沱美食区的龙头餐饮企业。有豪华气派、别具一格的27个包间，环境典雅舒适的大厅，能同时容纳1000余人就餐。

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