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　　河南烩面 ，"十大面条"之一 ，烩面是河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。 　　汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟汤可分为:汤面和捞面两种。 　　烩面是河南特色美食 ，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为五大面食，享有盛誉。 　　烩面按配料不同可分为:羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。 　　烩面的面是用高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。 　　汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。 　　辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。 　　口味:清汤、微辣、辣

　　麦豆仙子热干面全国连锁快餐品牌。品牌囊括十二大品类，近百种特色小吃，以热干面为主打，包含凉调、粉面、特色面、扣碗、肉夹馍、汉堡、卤味小吃、粥在内的强大产品矩阵。 　　热干面采用手工制酱，独特的古法低温磨酱工艺，经过“选、配、晒、炒、磨、熬、淋、封”8大工艺，保留芝麻酱酱香，一碗面搅拌开来，满屋飘香。面条劲道有嚼劲、色泽油润、口感爽滑，入口醇香。 　　目前麦豆仙子热干面在全国已发展门店300多家，门店遍布河南省所有地市辖区，同时麦豆仙子在山东、山西、江西、广东等多省发展门店30余家。 　　麦豆仙子拥有完善的加盟服务制度，秉承合作共赢的加盟模式，从店铺选址、装修设计、开业指导、营销策划、日常营运等各方面都由总部派遣人员进行扶持指导。 　　麦豆仙子热干面是涵盖百样品种，任君自由选择，自由就餐，健康。美味营养好餐饮，健康时尚特色简餐，麦豆仙子热干面加盟店，给广大消费者带来的不仅是味蕾的享受，更是胃的满足。麦豆仙子热干面加盟店，健康绿色，营养美味。 　　麦豆仙子热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味。面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，不要以为谁都能做出来，如果不成为麦豆仙子热干面加盟商，是无法掌握秘方的。

晨宴山野菜杂面条隶属于郑州晨宴山餐饮管理有限公司，公司紧跟潮流，长期以新式餐饮项目作为公司的主要发展方向，在多次的尝试与经验总结之后，推出了晨宴山野菜杂面条加盟连锁品牌，且推出后不久就顺利的获得了不少消费者们的青睐，不但在郑州当地较有知名度，也在向周边城市逐渐发展。人对于如何吃面，自古以来就有着自己的感触和理解，充满智慧的“民间艺术家们”，更是将手中的面条制作出多样化的美食来。野菜杂面条起源于明朝时期，当时是河南某以小县城中的美味，在我国食物发展史上已经有了很长的时间。晨宴山野菜杂面条加盟连锁品牌打造的就是这样的一个具有历史传统性质的食物，且手艺延续古老方式，为现代人带去传统美味。 好的食物总是能在一定程度上给人以启发，晨宴山野菜杂面条加盟连锁品牌所要打造的不仅仅只是一个让人紧跟时代的现代化餐饮品牌，更多时候，晨宴山野菜杂面条是想将这一历史传统美食传承下去，让更多的年轻人认识到中华美食文化的博大精深，同时带来更好的发展和传承。随着时间的发展，晨宴山野菜杂面条加盟连锁品牌的生意也越来越好，这带给很多创业者们一丝就业的信心，他们纷纷开始加入晨宴山野菜杂面条品牌中来。加盟商们也逐渐的认识到了中式传统面馆的红火生意与发展好处。晨宴山野菜杂面条加盟如今已经不仅仅只是一个普普通通的餐饮品牌，它是一个时间与历史的见证者。 经营一家晨宴山野菜杂面条加盟分店市场前景广阔，赢利可观，对于新手加盟人来说，开店可以获得总部在多方面的加盟支持，涵盖了选址、装修、培训和营销等等方面，让大家都能轻松成立分店。