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　　关于生蚝的质量，从其个头上就可见一斑。据老板介绍，用做刺身的鲜活生蚝都是带着泥巴而来；而反过来说，有制作生蚝刺身的自信，亦是例证。根据口味调制好酱油、剁椒与芥末，再挤上几滴柠檬汁，就迫不及待地托着生蚝往嘴边送。奇大的个头，需要小心翼翼地品尝。生蚝刺身入口很脆，就像口中无数接连破裂开的泡泡，不久就感觉到生蚝犹如在嘴中游泳划水。 　　百味迎百客，再加上小吃的经济实惠、方便美味等特点，早已形成了十分庞大的消费群体。湛江生蚝小型方便，节省空间，不受任何场地限制，适合小本经营者。虽然规模小，但是所面对的市场消费群体却十分巨大，因为小意味着经济实惠，再加上具有特色的美味，小型烧烤车可以造就大市场。 　　湛江生蚝一方面满足了食客追寻美食的欲望，另一方面也给广大钟情于烧烤与涮烫的小本创业者提供了全新的创富之路，经营者无往不利，发展前景更为广阔!随着科技的进步，新式烧烤层出不穷。这似乎解决了传统烧烤的油焦油问题，但吃过这种烧烤的朋友肯定知道，那个味道真是不伦不类，无法形容，可以说都不能称之为“烧烤”了，无论如何也不想吃第二次。 　　湛江生蚝可谓是烧烤的新纪元，吃起来口味佳，有一种自然地味道，所以赢得了很多人的喜爱，更是让吃的人流连忘返了，而也正因此为加盟商带来了利益。湛江生蚝是专门吃各种烧烤小海鲜的地方，这里的烤生蚝有名，掌勺的老师傅对火候把握非常好——肥美的生蚝依旧饱满，浓浓的蒜泥味紧紧地包着可人的生蚝，口感香嫩润滑，就连里面的汤汁也很是鲜美。

　　湛江帝蚝坚守服务于员工，忠诚于顾客的管理理念，抓管理，走标准，创品牌，走档次。湛江帝蚝公司倡导集团化的发展目标及规划，以生产加工、物流配送为第二产业的发展模式，成为华东地区餐饮业又一新星。湛江帝蚝力求在五年内发展成为华东地区餐饮品牌企业。 　　湛江帝蚝，提高/增加海鲜的干净，也提高/增加海鲜的原汁原味，能让每位来就餐的顾客看着舒心，吃着合格，兴高采烈的品尝各种海鲜，在配以制造的蘸料，味道更佳。 　　湛江帝蚝敢于突破创立，挑战行业新潮，坚持每一份产品都要健康卫生的原则，湛江帝蚝抵制添加剂，拒绝地沟油，健康美味的海鲜当然更受欢迎。湛江帝蚝依据餐厅五觉设计理念，在传承传统美食基础上进行产品优化创立。 　　湛江帝蚝每种产品都有其特有的风味，无论是小龙虾和海鲜，还是爽口的凉菜、可口的主食，多元化的搭配，湛江帝蚝满足了不同人群不同年龄段差异化的口味喜好。湛江帝蚝自有工艺提高/增加了美味的延续性，无法复制。湛江帝蚝绿色、鲜美的沿海渔家风格必将成为品牌的典范;给顾客 “健康、快乐”理念符合人类科学发展观宗旨和人类高度文明的主旋律。 　　湛江帝蚝以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，湛江帝蚝把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。 　　湛江帝蚝深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。

　　闽海楼蒸锅城是隶属于闽海楼蒸锅城总部的一个驰名品牌。吃海鲜就到闽海楼蒸锅城——湛江市闽海楼蒸锅城是湛江一家以蒸汽海鲜、蒸汽早茶以及各式特色小炒为主的中式餐厅!自开店以来得到八方来客，尤其是湛江当地市民的喜欢和支持，是湛江当地较具特色的海鲜美食餐厅。有着“吃海鲜就到闽海楼蒸锅城”的说法! 　　闽海楼蒸锅城是一家新的、健康、时尚的海鲜主题餐厅，点点滴滴，锲而不舍的团队奋斗，闽海楼蒸锅城餐厅从较初的几十人的小规模发展到现在500多人的大团队，如今已开设观海店、乐山店、海湾店、麻章店、茂名荔红店、站前店等分店。蒸汽海鲜是使用蒸汽火锅设备烹饪的一种菜品：原理是蒸汽火锅设备利用水蒸气循环来蒸熟食物。蒸汽海鲜的特点是能够保持海鲜与其余食材的味道，蒸汽的层层烹饪，更加鲜香嫩滑;蒸汽海鲜不仅绿色环保，还可以调理肠胃滋阴美容，保健养生，适合男女老少。 　　闽海楼蒸锅城餐厅名称中的咖喱、海鲜、烧烤、点心、汤都是令人垂涎的菜式，各种配料尤其讲究，所有原料必须新鲜，再经过特聘的厨师精心制作，每一道菜简直就是一件艺术品。菜式的主要味道是酸辣，酸是柠檬的酸，辣是被誉为世界较辣的朝天椒的辣味;再加上必不可少的香茅、柠檬叶、椰青、南姜等，使每一道菜不仅在其口味上具备了独特的异香，同时也具有很好的降血脂、降血压、美容、养胃、等保健结果。餐厅聘请大厨，利用植物香料，演绎出香、辣、甜、酸——绿色、健康、时尚的人间美味。