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　　丽江龙继斑鱼庄即原“丽江龙记斑鱼庄”，现已于2011年7月正式更名为“丽江龙继斑鱼庄”，并由有名相声表演艺术家、书法大家姜昆题写店名。　　“丽江龙继斑鱼庄”（原“丽江龙记斑鱼庄”）开业于2006年，老店位于云南丽江市东界河。一经开业，即在丽江引起了轰动，并迅速成为深受广大中外及港澳台地区游客、丽江本地人、在丽江经商的外地人喜爱的餐饮名店。由于东界河店面面积有限，不久，原“龙记斑鱼庄”在距离丽江古城更近的花马街开设了新店（东界河店继续保留），面积达600平方米。2009年12月，花马街店移到旁边200米处，面积扩大到1300米,以满足广大顾客的需求。　　“龙继斑鱼庄”单独调理技术为陈龙保先生（又称“龙宝”，并被加盟商和朋友称为“龙老板”）。根据网上资料显示，陈龙保先生中学毕业后，曾经短暂插队下乡、从军并参加过中越边境的法卡山争夺战、复员后短期当过警察、当过工人。工厂倒闭后，钟情于厨艺的他研发出斑鱼（又称乌鱼、黑鱼）火锅的烹饪方法。2006年，陈先生与朋友在云南丽江东界河开起了一家斑鱼庄，当时名为“龙记斑鱼庄”（后更名为“丽江龙继斑鱼庄”），结果一炮打响，享誉至今。“龙继斑鱼庄”自2007年在四川攀枝花开出加盟店之后，截至目前，已经先后在云南、四川、重庆、辽宁、河南、吉林、黑龙江、山东、福建、广东共发展加盟店超过100家以上。　　由于原“龙记”两字的餐饮类商标名称已经在之前由他人注册，为了提升品牌影响力，原丽江“龙记斑鱼庄”经向商标局申请，正式注册并取得了“龙继”商标使用权，并且自2011年7月起统一改称“丽江龙继斑鱼庄”。2012年6月，日本《关西 华文时报》专访了龙继斑鱼火锅的单创始人陈龙保先生,在海内外引起了巨大反响。

　　老仓醋米线既传承了传统的工艺技术，又与现代工艺的结合，加上制造自有工艺和标准化流程。 　　老仓醋米线对于米线和汤料的选定严格把关，每一份食材都物尽其用制造的营养药膳自有工艺，让每一位顾客尝尽美味的同时获得滋补养生的享受制作工艺精益求精，每一道工序都严格细化，规范，操作简单流程化。 　　老仓醋米线实现品种多样化，口味丰富!实现众多产品搭配，营养一应俱全!层层把关，制作流程化简单轻松!实现中餐西式用餐环境，厨房配送核心物料，制作统一! 　　老仓醋米线口味多样，制造汤底，爽滑口感自然而成，高汤熬制，制造料包，加入中药药膳自有工艺，口味鲜美，更能滋补养生，而且店内独特设计风格装修同意，统一操作流程，干净卫生环境优雅，深处老仓醋米线能够愉悦用餐进行享受老仓醋米线的口感爽滑有弹性。 　　老仓醋米线正是看准市场上传统米线的弊端及能够升级完善的地方，进行质的飞跃，老仓醋米线，从品牌经营上进行产品的品牌定位，有自己的产品线，技术研发，只有技术还远远不够，老仓醋米线灵活选址，大型社区时尚大学城，美食街商场，这些地方都是开店加盟的地段想不不错都难，你是否还在担心选择这样好的地段会不会加盟多实现目标少呢?加盟老仓醋米线加盟规模可灵活多变，加盟多少你自己说了算，加盟费低廉，高实现目标才是王道。 　　老仓醋米线派遣在本店做大厨的师傅，培训技术，筹备装修营业，本公司的米线师傅是正宗云南师傅，工作经验丰富，在全国范围内有开店的经验。培训正宗技术，保教包会，店正成为一种商机加盟不多可经营正成为一种时尚餐饮，倍受现代人青睐。老仓醋米线开一家店，加盟小，难度小，操作简单不说，其不错的消费态势，巨大的收银空间，让经营者无不赚得盆满钵满。

　　香港谭仔云南米线为具有两百多年传统文化的过桥米线注入了国际与时尚的元素，引路了民族特色的中式快餐新潮流。香港谭仔云南米线现已在全国拥有200多家分店，现正扎根华南，发力华东、华中、西南市场，在华北等新兴市场也在不断拓展。香港谭仔云南米线产品创立不断，精选配料，统一的自有工艺，精细的做工，使得香港谭仔云南米线过桥米线保留了本土的鲜美滋味，具有风格。在短短地几年时间，香港谭仔云南米线得到飞速和广泛的发展，成为米线市场的一朵奇葩。米线作为大多数人平时喜爱吃的风味小吃已越来越成为市场的亮点。因为米线是集小吃和主食于一体，在早、中、晚餐中都有极大的消费潜力和市场前景。但凡生意兴隆、食客很多的米线店都是因为它的味道非常有特色，吸引人，也就是核心的"汤料自有工艺技术"与众不同。米线味道有特色，不愁没人来吃，也就不愁赚不到钱。 　　香港谭仔云南米线的较新产品，更是营养与口感兼备，精选上等筒子骨，文火细熬120分钟以上而成的香浓汤汁，新鲜蔬菜和特别熬制的肉类，汤浓味美，健脾养胃，配合柔润富有弹性的米线或者香甜可口的米饭，为秉承两百多年文化传统的过桥米线重新诠释了汤的韵味。 　　香港谭仔云南米线产品丰富，肥牛过桥米线、酸辣牛肉过桥米线、葱油薄饼、凉拌青瓜、制造芋卷、酸梅汁、果粒橙汁!云南的原生态自然风味中，给您的味蕾增添不一样的新鲜感觉! 　　香港谭仔云南米线所有分店的环境保持了云南的民族风情，云南十八怪的墙景，木质的桌椅软凳，个性的吊灯，堂内一处幽静诗意的小桥，假石林立，仿佛要带顾客回归到云南的原生态自然风光中。到香港谭仔云南米线加盟店用餐，别有一番小情调! 　　跟随时代的脚步，变换不一样的视角，香港谭仔云南米线民族的产品自然更有乃人寻味的真意。所以，有特色的美食小栈才会有吸引人的地方，香港谭仔云南米线加盟店不论是特色小菜，还是套餐营养系列，应有尽有，吃的开心，吃的健康。