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　　上海小笼包，又叫南翔小笼馒头，源自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。　　上海小笼包已有100多年的历史。小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。　　小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。　　揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个雪白晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人到。小笼包受欢迎的原因为小巧玲珑， 皮薄馅多，且汤汁鲜美，一口一个，满口生津， 若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。　　据考证，小笼包始于清代同治十年(一八七一年)，由南翔镇日华轩点心店主黄明贤所创。他用不发酵的精面粉为皮，馅料采用猪腿精肉由手工剁成，肉馅里还加上肉皮冻。他为了避免同行间的恶性竞争，对传统的大肉馒头采取"重馅薄皮，以大改小"的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑;　　出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点，成为古猗园内出售的美味佳点，皆称" 古猗园南翔小笼"。　　在上海，小笼包被称为“馒头”，产于上海嘉定县南翔镇， 据《嘉定县续志》记载，“……馒头有紧酵，松酵两种。 紧酵以清水和面为之，皮薄馅多，他处多仿之，号为翔式……”。由于面皮以不发酵的方法制作， 因此其特色为“皮薄馅多”，故在嘉定出名。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。　　20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了 “长兴馒头店”(后改为“南翔馒头店”)， 专门制售“翔式”馒头，很快便闻名上海。 而在台北及东京闻名的小笼包，便是“鼎泰丰”， 纽约有名的小笼包则是“鹿鸣春”。　　一个多世纪过去了，南翔小笼并没有被沧桑巨变所淹没。“南翔小笼制作工艺”已被上海市列为首批非物质文化遗产，该工艺目前正在申报国家非物质文化遗产。若申报成功，南翔小笼将成为我国小吃类的“非遗”。南翔小笼不久前还走出了，古猗园餐厅在东京开设了分店，营业至今深受日本人的欢迎。　　南翔小笼好吃，功夫全在馅上。除了上好的猪腿肉外，还用鸡汤煮肉皮做成冻，拌进去吊鲜味，还得洒入碾碎的芝麻来调香。前面买小笼包的场面热热闹闹的，这边包小笼也是忙得热火朝天，近十个师傅坐在案板前忙活，小小的面皮，在动作娴熟的她们手里，一眨眼就把一大团肉馅包进去了，一分钟能包7只小笼。地道的南翔小笼，一两面要做十个小笼包，更不可思议的是它的馅心比包它的面皮还要大上一倍。和一般的小笼比起来，南翔小笼的个儿偏小，但是皮字薄的几乎是半透明的。　　据上海豫园旅游商城股份有限公司透露，已在新加坡、日本和马来西亚等地拥有约9家门店的“南翔馒头店”，豫园商城餐饮事业部负责人朱维祥表示，此次海外拓展影响深远。据悉，南翔馒头今后将主力进军海外市场，国内的30多家“南翔馒头店”一部分将翻牌为“老城隍庙小吃世界”。　　朱维祥介绍说，“南翔小笼”已成为海内外创业者竞相引进的知名品牌，近几年，来自新加坡、马来西亚、美国、加拿大、韩国、日本和台湾、香港等地的商家纷纷上门洽谈，要求合作开设分店，考虑到日本、韩国、新加坡等地的口味与比较接近，所以南翔馒头店的前期海外分店主要设在东南亚地区，等对这一市场的考察成熟稳定后，再逐步向其他地区拓展。

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　　人类文明进步的研究与探索跨越数千年，世界文明宛若星汉之辉，闪亮夺目。而这其中，尤为光彩照人而为世人所熟知的，不能不提的还有法兰西文明。提起法国，令法国人引以自豪、也让外国人心驰神往之一的就是与艺术与高雅融为一体的美的表现载体---化妆品。优雅细致的法国女性，在长时间气质的培养中，不断发展了表现美的各种类型的化妆品，从而诞生了很多驰名世界的化妆品品牌，也使法国成为时尚的代名词。爱美、时尚、优雅的法国女子与法国的化妆品文化一同传美于世，也成就了法国“美人之国”的声誉。化妆品与香水，香车与法人，林林总总的法式经典与奇幻无穷的法国浪漫，不断传递和续写一个个法式! 　　在法国情怀的传美于世的经典中，一位名叫爱伦Alan的法国女性传承法国化妆品美的艺术，把她专注于母婴，书写了法国化妆品针对母婴健康的新! 　　爱伦Alan女士认为生命与自然应该和睦，人的身与心应该和谐统一，缔造生命的神圣与呵护幼小生命的伟大应该备受推崇。在爱伦Alan女士的心中，充沛的阳光、独特的自然资源是的恩赐，如果能以科学严谨的研究方式把大自然及其美丽的植物相结合，必将缔造伟大的专业呵护母婴健康的护肤品经典。 　　在爱伦Alan女士的倡导下，爱兰贝诗集团人多年来一直追求不懈，对婴幼儿及孕妇娇嫩、敏感肤质的深入研究，利用较新的科学手段，探寻很好的皮肤护理方法，终研究出了一整套很好的针对婴幼儿及孕妇娇嫩、敏感肤质的皮肤护理解决方案。 　　法国依曼国际集团带给世界的，不仅仅是法国的自然和谐，也有这片土地上深深的人文情怀和爱伦Alan女士对缔造生命的神圣与呵护幼小生命的推崇精神。 　　“爱兰贝诗”有机舒敏倍润系列产品，是与爱伦Alan女士创立的法国依曼国际集团技术合作，采用进口植物有机成分、舒敏自有工艺，专业针对宝宝及孕妈咪及哺乳期女性敏感幼嫩的肤质，精心研制开发的新一代国际标准母婴护肤上品。“爱兰贝诗”有机舒敏系列，以其温和、自然纯净的品质，重新定义母婴洗护品牌高标准，给宝宝更加细致、安全的呵护。