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　　现捞卤菜，是一种新式的卤菜销售方式。其原来的本意是当场卤制当场进行卖，被人简称为现卤现卖。因为卤菜是当场被卤制好然后再被捞出来的，所以大家又叫他现卤现捞。随着顾客对这种新式卤菜销售方法的认可，现卤现捞逐渐的被顾客改名为“现捞”，现捞卤味，实际上就是现卤现捞卤菜的别名， 游妈妈推出的现捞卤味是传统卤菜的升级版品种。首先现捞卤菜当场卤制现卤现卖，打破传统卤菜模式，带领卤味新时尚。其次，菜品丰富，猪、牛、鸡、鸭以及10余种素菜，加上好吃没有任何的两大特色口味：招牌麻辣 五香老卤供客户自主挑选的销售模式，给予了顾客极大的自由选择权，菜品全部当天卤当天卖，坚决不卖隔夜菜，顾客安心，体验更好。同时游妈妈现捞卤味更是像加盟者做出确保赢利的允诺，不赢利总部退款。... 　　小蚂蚁餐饮管理(徐州)有限公司自2013年开始起航第1家餐饮门店，自2015年起已成功运作多个国内知名品牌。在2019年，公司根据市场需求的扩大，推出“游妈妈现捞卤味”项目，目前全国已有148家门店，门店主要江苏、安徽、河北、山东、陕西等40多个省市。 　　小蚂蚁餐饮管理(徐州)有限公司得以成功的关键，在于其对产品品质与服务品质的孜孜以求和健全的管理、运营体系。公司现有营销服务中心、市场拓展中心、生产服务中心、工程服务中心、行政服务中心。借成熟的管理模式、雄厚的技术力量、健全的物流体系和强有力的后勤保护，全方面的为广大合作商及消费者提供了高效、平安、便捷、品质的专业服务。 　　2019年，公司紧抓现捞卤味的市场需求，推出“游妈妈现捞卤味”项目，目前全国已有148家门店，门店主要江苏、安徽、河北、山东、陕西等40多个省市。小蚂蚁餐饮管理（徐州）有限公司得以成功的关键，在于其对产品品质与服务品质的孜孜以求和健全的管理、运营体系。