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　　悠久的历史文化底蕴，数百年的沉淀和积累，使其茁壮成长，孕育了今日的闹他山西羊杂品牌连锁化、规模化、经营科学化即扶持了品牌的形象同时也在餐饮市场中树立了新风成为羊肉餐饮行业的一把好手。众多同行模仿和学习的榜样。清朝同治1862年5月刘铭传率军攻占南汇城，当时南汇城太平军守城将领吴建瀛和刘玉林在得知攻城者是强大的“铭字营”军队时甚是惶恐并派人出城和谈。吴建瀛是安徽人，其部下人马也多半是皖北籍，刘铭传以同乡情，以高官厚禄说服，并令来至安徽省朱马店镇王姓军厨以上千头羊烹制鲜美的闹他山西羊杂汤让南汇城太平军守城士兵品尝，众士兵吃罢口齿留香并大赞此乃家乡之味道，城外皆兄弟也。刘铭传也顺利将众多守城士兵收编帐下，大大扩充了自己的实力。刘铭传对王军厨也给予了崇高的赞誉。自此闹他山西羊杂名声大噪，誉满江淮。安徽展创餐饮管理集团研发技术总监王志海：闹他山西羊杂第六代传人，出生于1962年，大学文凭，高等营养师资质，精于研发，也擅长养生。 　　餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点。我国正迎来一个餐饮业大发展的时刻，市场潜力巨大，前景非常广阔。特别是近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展趋势，成为“热门”行业之一。王志海本身就热爱研究特色风味，同时也看到了今年来我国的餐饮业发展非常迅速，近年来餐饮市场的现状特点和机会，毕之后便致力于闹他山西羊杂的制作工艺和研发，将健康养生与饮食融为一体，继承传统又与时俱进，在餐饮界就爱努力自己的品牌特色，以他真诚的敬业精神、勇于创立的开拓精神，严谨的工作作风，培养出一批自己的团队，在研发品种和经营形式上投入大量的人力、物力。因此，在激烈的竞争中更加脱颖而出，王志海一直秉承专业成就品牌的理念，携手自己的团队，共创立的辉煌。

　　品牌是企业的立足之本，质量是品牌生存之源，创立是同福品牌升华的重要手段。同福较早地提出了“品牌制胜”的经营思想，从而制定了品牌战略目标和实施办法。 　　1、商标注册历史悠久，早在1996年就注册了“同福”商标，为日后“同福”品牌的成功奠定了合格的基础。2010年“同福”商标被工商总局认定为，同福八宝粥被安徽省质监局评为“高标准产品”;同福八宝粥被八家单位共同评为“碗粥行业很好影响力优先品牌”。 　　2、实施品牌战略，打造碗粥优先品牌：自1993年创建同福品牌以来，公司确定了品牌经营理念，高度重视品牌建设，从产品风格、品质到终端形象、品牌推广，始终贯彻着品牌经营的理念和思路。 　　为了同福品牌的发展，公司积极实施战略，继2009年荣获“安徽省名商标”后，公司先后荣获“芜湖市知名商标”、“优先品牌”“安徽高标准产品”等荣誉。 　　同时，公司成立专门法务部，每年对同福商标进行合理利用、商标使用的维权和避免侵权等结合市场销售组织多项活动进行传播。 　　公司还积极参与政府组织的各项展会活动，如全国农产品(上海)交易博览会、安徽(合肥)农业产业化交易会等，以扩大同福品牌知名度。 　　3、建立健全好的售后服务体系是品牌建设的扶持：成立客服部，专门负责顾客服务质量提升工作 　　公司每年不定期对全国各区域售后服务点的销售人员进行售后服务专业知识培训，确保可随时为经销商或消费者提供便捷、周到的售后服务。公司高层管理定期电话沟通、订货会、经销商大会等形式，对顾客进行回访，了解对产品的建议并吸收，对产品加以改进，促进双方共同成长。公司联合国内行业和学者，编纂了100多万字的《中华粥品大典》，并成功举办了首届粥文化高峰论坛，文化建设，打造一个有全国性影响力、带领粥行业发展的理论阵地，推动整个粥品行业持续、稳定、快速发展。