湘潭火锅杯加盟排行榜

　　砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年（公元1741年）的中华老品牌。迄今已有274年的历史，从而积淀了丰厚的饮食文化，记载和折射了老北京地域文化的演进、发展，装载着清代满族、旗人、老北京食俗风尚的事儿、市井吃喝的影儿，有祭祀供煮白肉、砂锅居缸瓦市卖“神余”的“景儿”；更有新老北京餐饮业发展的历史变迁……成为京食俗文化的人文见证。　　砂锅居始建于清朝乾隆六年（公元1741）年，原址在西单缸瓦市义达里清代定更房临街之处。主打砂锅系列，其中砂锅白肉是招牌菜，是目前北京规模很大的主管砂锅菜肴的中华老品牌。以其特有的烧、扒、白煮等手法将猪肉类精粹烹于一延，赢得“名震京都三百载，味压华北白肉香”的赞誉。　　得名　　砂锅居开业之初叫“和顺居”，因当年用一口据传是明代年间的特大砂锅，煮卖上好猪肉，肉之肥美不腻，味道优佳。日久，人们则以砂锅居代之原名。 概况砂锅居的声誉经久不衰，是因它采用了宫廷烧、燎、白煮等技法而独树一帜。　　独特做法　　“烧”实为“炸”，将煮后的猪肉和内脏用油炸制成名菜，外酥里嫩、清香隽永；“燎”是将带皮的猪肉、肘等，用铁叉叉住在旺而不烈的火上翻动，待表面上“燎”起小泡后，用温水浸泡刮去糊皮，再放入砂锅中清水煮熟，切成片蘸调料食用，外皮金黄、肉质白嫩，以“糊肘”为盛名；“白煮”是砂锅居富特色的烹饪技法，将上等原料洗净后放入砂锅中，用旺火烧开微火慢煮，汤味浓厚，煮好的肉嫩香、酥烂，去骨去皮切片后蘸制造味汁食之。　　官府菜代表　　砂锅居的菜肴既有宫廷御膳、膳食的细腻，又有北京民间菜肴的质朴，成为北京菜系中官府菜的代表。

　　锦味坊餐饮，被誉为“餐饮界缺少的一碗好饭”，在锦味坊餐饮这里，致力还原食物原始的味道，所有的菜品都是经过精心的烹煮，烹饪工艺独特，再加上特有的配料，几乎是一瞬间，饭香便能飘香四溢，风格独树一帜，在全国各地都颇受欢迎，既能充饥解渴，亦可养生养胃;同时，锦味坊餐饮还开启了一段营养快餐的新时代，可食堂、可外卖的双线经营，让每个店家做到更快实现多元创收。 　　济南锦味坊餐饮管理咨询总部总部位于美丽的泉城·公司目前拥有直营店面5家加盟店面200余家。公司项目秉承着精细化管理的理念，致力于餐饮研发、直营店面建设、餐饮管理、餐饮运营、餐饮培训的核心业务，向餐饮合作伙伴提供品牌输出、餐饮培训等多重服务，通过型、高业绩项目，为合作伙伴创造，实现梦想，立志成为健康餐饮的品牌。 公司总部位于济南，分公司位于枣庄，目前公司已具备自行研发酱料，自行生产，自主加盟等优势，公司下设培训部、市场部、策划部、客服部、财务部、研发工厂、酱料生产厂，办公面积5000平米，现有员工100余人。 　　锦味坊餐饮走特色美食路线，主打风味别具的湘西美食，打造淳朴古典的就餐环境，赢得了不断地市场好评。锦味坊餐饮的发展前景良好，有着显着的优势，是商家不可错失的商机。 　　择一个合适的创业项目，考虑的问题是方方面面的。好的开始意味着成功的一半，选择对的品牌项目，商家创业开店自然更顺心。加盟锦味坊餐饮，商家可获得总部的一站式创业指导，可以走好开店的步，选择合适的经营场所；可以打造统一的店铺形象，迎接更多消费者的光顾。

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