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　　当年情川菜，10余年来，当年情人始终恪守以“信”为本、以“诚”待人的服务宗旨，始终致力于弘扬川菜文化，铸造川菜品牌。如今，公司旗下拥有当年情川菜、当年情小厨、紫龙火锅三大餐饮品牌，现已在北京、上海、重庆三个直辖市开设十家直营店，经营面积2万余平方米，拥有员工近2千人，有档次雅致的就餐环境，简约中透着朴实、华贵中彰显时尚。先后被评为烹饪协会团体会员、全国绿色餐饮企业、食文化研究会会员、优佳辛辣餐厅、上海有名川菜餐厅。在市场上享有合格的口碑和美誉度。 　　公司自创立以来,始终秉承“让顾客感到满意”为我们的经营理念, “弘扬当年情川菜,铸造百年当年情品牌”为我们的品牌观念。经过不断的探索与追求,当年情川菜在消费者心目中享有合格的口碑和美誉度,是家人团聚、朋友聚会、举办商务宴请和各类高等宴会及婚礼的理想选择。 　　川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。作为我国四大菜系之一，在烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。当年情日照大街店(全国连锁第76店)菜品品种丰富、味道多变、适应性强，继承川菜“，百菜百味”，味多味美及其独特的风格。烹饪过程中，运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。

吾饮良品，就如她的名字一样，为顾客始终如一的提供的产品。我们在原料的取用中，都是精益求精。例如我们采用的珍珠粉圆，全部采用由进口的木薯淀粉加工而成，每粒圆形珍珠果的规格为直径0.6-1.0CM，它不仅具有烧煮时间短，而且入口弹性足，有Q感的特性。我们所用的奶精，采用知名品牌“雀巢”的专业植油类奶精，具有入口醇香不腻的合格口感。所以我们饮品口味一直都深受顾客喜爱，这也是我们一直引以为豪的一个方面。香港是全球的自由港之一，中西文化在这里不断的碰撞、交融，形成了自己独特的饮食文化，作为全球知名的港口及贸易中心，香港具有的地理优势。吾饮良品从香港挑选有名品牌原料供应商合作，从而从食材源头提高/增加出品品质的稳定性和上佳口感!香港也是将传统文化特别是饮食文化保存较好的城市之一，吾饮良品研发团队遍寻香港民间美食的传人，本着将港式饮品传统精湛的制作工艺传承和发扬的目标，对众多经典港饮的工艺流程加以标准化，并在每次的制作过程中都严格遵守，也只有以如此诚意，方能提高/增加奉献给顾客的每一杯饮品都是地道纯正的香港滋味!吾饮良品对港式传统制作工艺的严格要求，从一杯招牌港式奶茶的制作即可见一斑：吾饮良品制作港式奶茶的原料，乃是严格选用两种上等原叶按经典配比混合制作的拼配茶，泡好后需以特殊的拉茶工艺将茶汤与炼乳相混合，拉茶时将二者以距离约1米的距离反复冲撞，且次数不得少于7次，在此过程中，牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎，形成乳化状态，使其既能与茶汤有机结合，又能使茶香和奶香获得充分的发挥。如此的严苛要求，方得以调制出一杯“茶瘦奶肥”、正宗好味的港式奶茶。

　　卤味，挖掘众多知名小吃，经过3年的餐饮历练，整合推出地道的卤味。卤味起初创立于2014年，目前卤味主营产品有水鱼、螃蟹、小龙虾、花螺、海瓜子、鸭脖、鸭头、鸭脚、鸭肠、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等鸭霸王系列。卤味专注于培训卤味的特色小吃技术，有100多种不同产品，系列多样，满足不同顾客的口味需求。　　卤味以传统工艺为基础，二十多年的老汤为底料，辅以20多种中草药，结合现在消费者口味及健康理念，改良创立而成。卤味菜品香而不腻，瘦而不柴，回味无穷。卤味对产品质量和食品安全要求严格，优选知名品牌及实力大厂作为合作伙伴，产品全部采用原料生产，绝及化学成分，充分提高/增加食品的安全。　　卤味提供品种丰富的卤味培训技术，尽可能满足不同种类的口味需求，让您一站满足所有家庭成员的口味。卤味秉持诚信、创立的企业精神，致力于打造消费者身边的私家厨房，为每一位消费者提供健康味美、方便快捷的美味食品。卤味加盟，无需经验，加盟灵活，店面可大可小。　　卤味可作主菜，也可作为佐酒佳肴，而且不分季节，保质期长。在湖南，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，赢得人们广泛的欢迎。但并没止步于传统经营方式，而是结合餐饮业发展趋势，全力开展贴近现今市场需求的卤味宗师课程，利用自身优势，携手中华有志者全力打造卤味连锁大品牌。