鲁花菜籽油
食品 粮油土产 · 440家分店 投资金额:5~10万经过多年的发展,鲁花集团现已形成了两大支柱产业:一是利用5S纯物理压榨技术,生产花生油为主,压榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油等多品类为辅的食用油产业链。公司经过6年的科技攻关,成功创了“5S纯物理压榨工艺”。有关部门多次组织组对“5S纯物理压榨工艺”进行科技成果论证,结论为该工艺具有明显的五大创立:一、纯物理压榨技术代替化学浸出,避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染;二、“生香、留香”技术,完全激发和保留了花生中的香味物质;三、“无水化脱磷”技术,处理有害物质,完全保留油品中的活性营养;四、恒温储存、VE保鲜技术,确保食用油中的营养成分不变质;五、彻底解决油品中黄曲霉素技术。这是鲁花的核心技术,在做到彻底解决黄曲霉素的同时,完整保留了植物油的营养、风味等品质特征。这一核心技术先后获得了“发明成果”和“粮油学会科学技术奖”。组评审认为,鲁花创的“5S纯物理压榨工艺”科技含量高,是社会 先进的食用油制造工艺,填补了国内外空白,引路了我国食用油工艺发展的方向。该工艺先后荣获了“山东省科学技术进步”一等奖、“科学技术进步奖”。鲁花以“5S纯物理压榨工艺”为基础研发的浓香葵花仁油技术荣获发明成果。 在花生油产业的引路下,公司还将食用油品类延伸到葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油、橄榄油、芝麻香油等众多油种,实现了多油种多品类的产业格局。
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