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　　乾谷拉面有限公司创立于2001年，前身门面在今山东省潍坊市奎文区民生街。 　　乾谷拉面以经营特色牛肉拉面及特色小菜为主，其特色牛肉拉面食材、汤味鲜美、独成一派。 　　创始人以诚信做事和实在为理念，为顾客做好每一碗面，在2007年创始人看到了面食快餐更广阔的的市场发展前景，创建了乾谷拉面的品牌商业模式，将乾谷拉面品牌推向整个潍坊、整个山东 ，至整个东北、华北地区。 　　经营地区有： 　　黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区、山东省等省区。 　　如今乾谷拉面在潍坊有近50家加盟店，整个山东省有60多家店铺。 　　乾谷拉面加盟店还在不断的扩张中。 　　拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的知名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是北方城乡具有地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。 　　乾谷拉面，秉承中华传统美食，发扬民族饮食特色，制造/精制自有工艺，面筋、汤肥而不腻，具有独特的口感和韵味，是伴随着很多老郑州人一起成长的、具有感情的大众中式快餐美食。 　　新世纪的乾谷拉面，更是精益求精，用心、专心、精心地保持并发扬传统的民族饮食文化，更好地服务每一位客户。