天福号
餐饮 熟食 · 200家分店 投资金额:5~10万天福号始创于清乾隆三年(即公元1738年)的,创始人是清乾隆年间的山东掖县人刘凤翔。2008年天福号酱肘子制作技艺纳入非物质文化遗产保护名录。天福号的成立还有一段故事。乾隆三年,山东掖县人刘凤翔带领孙子来京谋生,与一山西客商合伙在西单牌楼东拐角处开了一家酱肉铺,经营酱肘子、酱肉和酱肚等。但店堂狭小,无名无号,所以一直不景气。不久,山西人撤股,由刘家独自经营。一天,刘凤翔到市场进货,见旧货摊上有一块旧匾,上书“天福号”三个颜体楷书,笔锋苍劲、有力。刘凤翔认为这字确有功底正好用作字号来招揽生意。于是他买下牌匾,回家稍加油饰,悬于自家小店门楣上,果然气派非 凡,顿使小店生辉。从此一些文人墨客常停留在店前品评“天福号”三字的书法,顾客渐渐多起来。小店以此命名后,生意日渐兴隆。“天福”果然降临。 过去的熟肉铺都是夜间制作,白天出售。有一次,刘凤翔的后人刘抵明夜间守灶,不料睡着了,肘子煮过了火。不料刑部一位官员当场吃过后说,连声称好。刘抵明如法炮制,结果大受欢迎。此后,刘抵明就在这锅肘子制作过程的基础上认真研究,总结出一套独特的制作方法,并在选料、加工上越来越严格,酱肘子的质量也越来越好,名气越来越大。慈禧太后尝过这酱肘子之后,也很欣赏,并赐给天福号一块进宫腰牌,规定每天定量送入宫中。从此,天福号的酱肘子就成为清王朝的贡品。 天福号只认八县的猪,那里水土好,养的猪黑毛,耷拉耳朵,成熟期为11个月左右,肉比较瓷实。做肘子只用猪的前脚,一个肘子能有五六斤。天福号的绝活在配料和掐汤上,肘子进锅煮 一个小时后开始掐汤,这就需要能随时掌握火候;此外就是收汁出锅:虽叫酱肘子,可没有一点酱或酱油,肘子上的色那是糖色。出锅时要让皮贴在肉上,提拉起来不碎不散,肥而不腻,瘦而不柴,皮不回性,到口酥嫩。 天福号肘子的制作:天福号酱肘子选料严格,采用生长一年半左右的仔猪前腿,每只猪三斤半至四斤半,个头大小、肉质肥瘦、肉皮薄厚要基本一样;配制老汤的辅料花椒、桂皮、生姜等要产地固定、新鲜整齐;生产工艺一丝不苟,精工细作。从而形成了酱肘子、酱肉肥而不腻,瘦而不柴,浓香醇厚的独特风味,在京城独树一帜,经久不衰。 解放后几经变迁,天福号从西单牌楼东拐角迁至西单路口西南侧,旧牌匾也不知下落。有名书法家董寿平题写的新牌匾在文革期间被砸烂,现牌匾由当代有名书法家陈淑亮题写。但无论店址、牌匾如何变化,天福号酱肘子的传统制作方法却一代一代流传下来 在北京市天福号食品厂经过不懈的努力,已发展成为具有相当规模的企业。它拥有两个生产车间,除生产传统酱制品、卤制品、油炸货外,还生产多种西式肉类制品。另外,为满足首都消费者 需要,除西单路口的天福号外,又在西直门内大街开设了天福号分号,并在全市各大商场内设立了多个专营柜台,初步形成了自己的销售网络。 天福号的酱肘子、酱肉,1988年荣获“北京市不错食品”称号,1994年在北京第二届国际中小型企业新产品新技术展览暨洽谈会上荣获展品“金奖”,1995年获得北京市技术监督局向联合国第四次世界妇女大会推荐产品的称号。天福号1993年被原国内贸易部授予“中华”的称号。截止2008年为止,天福号在北京已成立多家连锁店,其中要数近新开的西直门内旗舰店规模大了。 2015年9月10日,天福号、桂香村、金鼎轩三大企业进行深度战略合作,也意味着京城美食圈将竖起一座新标志
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餐饮 甜品 · 223家分店 投资金额:10~20万传统手工甜品,典雅有内涵,财神糖水缔造甜品专属品牌,充分考虑人口味及营养特点,用思维开发了系列独特产品。休闲甜品市场的竞争很大,财神糖水总部经过对市场的把握和分析,为消费者提供了有自己特色和魅力的甜品,受到很多青睐,相信在未来将会有更多的加盟店成立,使得品牌口碑度越来越火。 在努力做出新的产品的同时,财神糖水也严格把控产品质量,在潮流同时也用品质抓住顾客的,保持了品牌的凝聚力。此次一经推出便得到了业内的广泛关注和好评,团队立志将财神糖水品牌做大做强,而不是像昙花一样只绽放出一瞬间的美! 带有主题特色的、或者简约的店面风格,财神糖水与您携手创业,已经万事俱备,想要成功创收,只等您的加入。财神糖水触合现代连锁加盟管理模式的经营理念,为广大创业者提供从始至终的理论、实践等一系列全面贴心的辅助指导和技术支持,加盟商成功的开业。 销量与日俱增,选择财神糖水这样一个品牌去加盟是很不错的选择。而且它的味道相当的不错,在行业当中有口皆碑的品牌,吸粉无数,用自己的特色甜品赢得了大量的消费者的青睐,在市场上加盟成功的案例也非常的多,让加盟商轻松实现财富梦想。 现在不仅满了广大消费者对产品的需求,财神糖水同时也已经发展成为了一家集集食品研究与技术开发、食品配料的生产及销售等为一体的美食品牌,现在也有了很高的口碑度,财神糖水自然也能够在餐饮市场中有更好的发展前景。美味来袭,财神糖水美食新风尚,将更多美食带给每一个吃货,一时间在我国掀起了加盟热潮。 财神糖水主要经营椰汁紫米糕、水果华夫、榴莲忘返等产品,凭借着完善的加盟体系,而受到热烈欢迎。如此强大的品牌吸引了无数驻足加盟,财神糖水品牌口碑度不断提升。好机会不容错过,想要加盟的亲们赶紧行动起来吧!
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餐饮 面包蛋糕店 · 46家分店 投资金额:20~50万PONY蛋糕的纯手工制作的芝士蛋糕店以“芝士就是力量”为理念,打造以芝士为主题的甜品,选用原材料,坚持现场手工制作,搭配蓝莓芝士堡,香浓迷你芝士,雪芝士,香浓芝士布丁,让喜爱芝士的消费,感受到无可比拟,甜蜜力量的冲击。 PONY蛋糕采用进口新鲜牛奶加上精选新西兰黄油、芝士等好的食材,确保蛋糕的香醇、嬾滑,现制现卖,新鲜出炉。延自日本和意大利的技术,口味更醇正,的经营理念是以更合理的价格向顾客提供高品质、健康美味的现制蛋糕。主打芝士蛋糕39元起,其他系列产品按10-55元中低端价位,是真正让大众消费得起的高品质蛋糕。而PONY蛋糕单店加盟的运作模式,不管是从技术学习、运营管理、产品系开发,还是从售后服务、成本控制等方面来说,都是非常轻松简单的,是一个非常不错的加盟选择。 PONY蛋糕是“芝士就是力量”健康理念倡导者,芝士中含有钙、磷、镁、纳等人体必须的矿物质,每100克芝士可满足人钙日需求量30%-40%,磷日需求量的12%-20%。对于消费者和加盟商来说,卖的虽然是芝士蛋糕,但更是芝士缔造健康生活的理念。PONY蛋糕新鲜的芝士蛋糕,对于消费者去蛋糕店而不是去超市购买蛋糕的需求的来说,主要原因还是在于蛋糕的新鲜度,而打造的核心产品现烤芝士蛋糕,不仅分量十足,而且是由加盟商使用企业提供的主料进行现烤而成,其新鲜度能够让消费者合格。 PONY蛋糕所有主料均从新西兰原装进口,对于消费者来说,可能会有疑问,为什么的蛋糕价格有些昂贵,其实原因主要在于主料的精挑细选方面,提供给加盟商的主料里均使用新西兰进口黄油和芝士,确保现烤蛋糕的品质高端。PONY蛋糕快捷的服务周期,对于消费者来说,不愿意的就是等待,而的现烤芝士蛋糕从制作到出品只需要5分钟的时间,让消费者无需等待,立等可取。
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餐饮 酸菜鱼 · 90家分店 投资金额:10~20万开沃精工渔具
零售 渔具 · 210家分店 投资金额:10~20万甦杏鸡毛店
餐饮 中餐 · 100家分店 投资金额:20~50万切客煎饼
餐饮 小吃 · 100家分店 投资金额:20~50万丽丰宝贝国际孕婴童
母婴儿童 母婴用品 · 312家分店 投资金额:10~20万锋格硬笔书法
教育 练字 · 125家分店 投资金额:5~10万盛博惠百货超市
零售 超市 · 100家分店 投资金额:50~100万顺风123餐厅
餐饮 其他 · 444家分店 投资金额:10~20万西柚见石锅拌饭
餐饮 石锅饭 · 5224家分店 投资金额:5~10万吉香居调味品
食品 调味品 · 100家分店 投资金额:20~50万洗衣管家
服务 干洗 · 878家分店 投资金额:1~5万Gap童装
服饰 童装 · 700家分店 投资金额:1万以下街机共享游戏机
新行业 共享 · 200家分店 投资金额:10~20万相招椒鱼川菜
餐饮 酸菜鱼 · 100家分店 投资金额:10~20万羊三疯冰羊火锅
火锅 特色火锅 · 24家分店 投资金额:10~20万景县酒店
酒店 商务酒店 · 100家分店 投资金额:1~5万小q亲子乐园
母婴儿童 儿童乐园 · 100家分店 投资金额:10~20万内容声明:91加盟网为第三方加盟信息平台及互联网信息服务提供者,展示的信息内容系由免费注册用户发布,可能存在所发布的信息未获得品牌所有人授权的情形、企业不开展加盟业务。本平台虽严把审核关,但无法完全避免差错或疏漏。本平台特此声明对免费注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。
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