干锅香辣蟹
餐饮 其他 · 23家分店 投资金额:1~5万香辣蟹干锅起源于荆楚大地,根植于首都北京,以经营湖北特色的特色香锅,特别是以宋式家族四代单传的制造香辣酱精心炒制出来的香辣蟹、香辣虾为本店的主要特色。其特点表现为醇正、浓香、香辣、食后让人回味无穷。 干锅香辣蟹,是一种菜肴,主要材料有螃蟹、莴笋、胡萝卜等,辅料有洋葱、红辣椒、大蒜、葱、姜、花椒、八角等,调料有牛肉豆豉酱、料酒、糖、生抽、盐、味精等。 香辣蟹干锅所选用的蟹都是从缅甸空运而来的个体适中的专用蟹。此蟹的很大特点就是皮薄肉厚。香辣蟹干锅采用一种湖北家乡原料经慢火精熬制的酱料,而不是由辣油炒制的,烹出的香辣蟹风味独特、鲜香无比。食后加汤,涮一些青菜、豆皮、肉类等更是回味无穷。 香辣蟹干锅的绝活其实很多,用其制造酱料制作的甲鱼牛鞭锅更是一绝。香锅鱼无不正宗地道。特别值得一提的是采用在湖北家乡洪湖地区养的鸡、鸽、鸭等禽类,加上等药材经文火煨炖数小时之久,食后令人难忘。 风靡三载的香辣蟹干锅,唱红了京城的餐饮舞台。以“香辣蟹”为看家本领的香辣蟹干锅酒楼,以其专属的传统文化和特有的品位,赢得了众多京城食客的青睐。 下锅之前的蟹要提高/增加一律鲜活,并用旺不错炒,这样做出来味道才够鲜美。据说香辣蟹的吃法源于四川,后风靡上海,接着席卷北京。因为它既符合北方人吃螃蟹的习惯,又带有川味鲜、香、辣的特色,所以回头客特别多。香辣蟹的吃法很有意思,蟹肉吃净后,底料留着,配上高汤涮锅,有一股独特的香味。秦记香辣蟹的味道确实不错。先吃蟹,后加汤涮锅。
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餐饮 烤鱼 · 100家分店 投资金额:1~5万湖北小张烤鱼餐饮有限公司为一家大型特色餐饮连锁企业,是全国烤鱼单独的推广者、起源地。公司主营烤鱼等特色菜肴,在武汉三镇已设立10个直营连锁店。公司以其信誉、质量和服务在社会各界享有非常好的声誉和口碑。为顺应社会的发展、市场的需求,更进一步壮大品牌,现正式对外开展限量业务。小张烤鱼秉着诚信的经营宗旨、好的产品和合格的服务,十三年的发展,由一个只有二十几平方米的小店成长为全国知名品牌企业,公司会一如继往的努力,把我们的工作做得更好,将我们的地方特色推向全国。小张烤鱼公司在武汉总部有10个直营店,分布在武汉市内各个商业要点;其中公司坐落在武汉市武昌区司门口的总店营业面积逾2000平方米,是华中乃至全国很大的烤鱼专营店;武汉以外也有多家合作店和店。小张烤鱼多年的发展期间,得到了太多民众口碑的认可和官方的肯定,先后获得诸多荣誉:湖北省优选知名品牌、全国年度诚信示范单位、质量万里行特色品牌示范店、江城名菜、湖北双十佳企业等等。不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区,还是夜市与休闲小吃摊点,烧烤及休闲小吃随处可见,它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分,造就了一个庞大的消费市场。在一家市场调查公司的调查中得知,大中城市的烧烤从业者的月平均实现目标超过普通工薪者实现目标的3.7倍,达到2800元以上;而事实是,靠地段及烧烤风味取胜的月实现目标上万元的烧烤者也不少。
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餐饮 其他 · 326家分店 投资金额:5~10万武汉辛香汇干锅牛蛙有限公司是一家餐饮技术研发、原料生产、门店经营、连锁加盟为一体的多元化发展公司,总部位于湖北省武汉市和平大道,公司秉承“诚信互惠、共创辉煌”的经营理念,凭借*魅力的品牌战略和专业的管理团队,正逐步完成由单店走向连锁,由区域市场发展成全国市场的战略演变。我们拥有一批专业的*餐饮管理团队,提供全面的技术支持,已经建立了整套的经营管理模式和完善的配套设施,这使得我们的连锁事业取得迅速稳健的发展。一个品牌的价值能否体现,关键在于能否*大限度为加盟商的利益考虑,为此我们一直以创办*的餐饮连锁品牌为目标,坚持“努力创立、科学管理、诚信经营”为原则,坚持以“专业健康、美味”的产品理念,遵循市场规律,不断完善,致力于创建具有自身特色的加盟连锁体系,全力服务于社会,力争让消费者无论是去哪一家秦品旗下的餐饮连锁店都能够满意合格。 辛香汇干锅牛蛙舌尖上的麻辣,征服全城味蕾,食麻辣美食成流行趋势,男女老少皆宜,大人小孩都爱吃。吃艾尚 ,爱上麻辣香锅,来享受麻辣带来的口舌诱惑和强烈刺激吧!辛香汇干锅牛蛙火热而又刺激,过瘾而又爽口,不但让人体验口舌的快感,而且可以排除身上的毒素,增强身体免疫功能,成为人们喜爱的人间美味,开一家麻辣香锅店必将受到大众的欢迎。 辛香汇干锅牛蛙重在麻、辣、香,艾尚经实践及顾客反馈,特选用川西“二荆条”辣椒,具有颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和的特点。辛香汇干锅牛蛙中的香料采用我国特有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。辛香汇干锅牛蛙香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人们对健康的追求。 辛香汇干锅牛蛙,味型上,融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上,进一步细化,辛香汇干锅牛蛙采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异。辛香汇干锅牛蛙具有神奇的结果,在中药辛香原料的神秘配伍中加进了清热除湿等结果的中药材,口味具有更广大的适应性。
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餐饮 其他 · 100家分店 投资金额:5~10万小丫干锅辣鸭头
餐饮 中餐 · 100家分店 投资金额:10~20万宏伟干锅辣鸭头
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餐饮 干锅 · 105家分店 投资金额:10~20万好事来干锅鸭头
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