南昌炒粉
餐饮 快餐 · 0家分店 投资金额:5~10万南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。久负盛名的南昌米粉,具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,是南昌人不可少喜欢的。江西是鱼米之乡,盛产大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉为江西民间的一种食物,是将粉(南方人叫米粉,江西人通常就叫粉。形状为圆条状,白色,用米浆做)煮熟,再捞起(捞起后可持续晾干放置数小时,晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感),然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食,方便容易制作,可做正餐使用。同类的还有炒面。 拌粉即可以当小吃,也可以当主食。非常便宜,只要两块一碗,几年前也有卖一块钱一碗的。在南昌的各大高校,各个胡同巷口里都有拌粉卖。几乎南昌人或来南昌的都会吃拌粉。拌粉,应该算是一种冷食,它是将米粉先在白开水(不加任何佐料)里面煮熟,然后捞起来用冷水冲净,冷却存放。食用前将米粉放入网勺内在开水里面微烫半分钟,然后捞起倒入碗里,分别加入醋,酱油,辣椒油,生葱末,萝卜干,熟花生仁等其他佐料,搅拌后即可食用。卖米粉的地方通常会准备各种佐料由你根据自己的喜欢添加,十分方便。 南昌炒粉随处可见,随便走进一家外地小吃点都有炒炒粉卖。你可以到“蛤蟆该”(蛤蟆街南昌方言)。另外南昌炒粉花样也很多,会在炒粉里面加肉、豆芽、青菜等。
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餐饮 小吃 · 100家分店 投资金额:1~5万哇咿呀炒粉现代美食与休闲文化的有机结合,也是西餐和中餐的很好结晶与中西文化的贴切展现。在制作时极富观赏力,哇咿呀炒粉简单的原料经过简单翻炒后,呈现出尽善尽美的,芳香四溢、散发光泽、色彩靓丽,哇咿呀炒粉晶莹剔透,一律是快餐中的佳品。再辅以火腿、虾仁、鸡蛋、香肠、蔬菜等配料,五颜六色的视觉冲击,看一眼再难拒绝它的诱惑,哇咿呀炒粉对它垂涎三尺。 哇咿呀炒粉看着简单,实际有非常多的技巧,选料严谨,主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干净,哇咿呀炒粉火候的控制精细,炒的饭喷香扑鼻,让人食后无不称绝,让您开店轻松开店!制作精良,加工工艺标准。哇咿呀炒粉所有品种的制作按照流程和统一的标准制作,使复杂的工艺人人都能熟练掌握。我们经过多年研究,改变了以往的种类单一口味粗糙特色小吃,精心研制出哇咿呀炒粉余种花式。
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餐饮 米粉 · 113家分店 投资金额:1~5万三毛炒粉是长沙的品牌,主营长沙米粉,但是这里除了各类米粉之外,还有炒菜、烤串、卤味等,早餐、晚餐、夜宵全都供应,较大程度的抓住了客源。三毛炒粉的米粉都是精选大米然后自己浸泡、蒸煮和压条的纯手工制作,然后加上独特的配料和卤汁制作成汤粉或者炒粉,风味非常独特。 长沙米粉闻名全国,在全国各地都受欢迎,再加上三毛炒粉种类丰富,还有各种小吃和炒菜,为品牌的快速发展奠定了基础,现在三毛炒粉已经在全国开了近五十家分店,每家店的生意都很红火,每天都有很多创业者前来咨询加盟事项。三毛炒粉已经获得餐饮查网上的资质审核,在线留言可免费获取总部加盟资料,事后总部还会主动致电确认信息,并发送加盟店加盟费用评估报告。对于食物的态度,三毛炒粉来不得半点疏忽,每天开铺件事就是现熬锅汤底,晚上卖不完丢弃,绝不勾兑汤底,绝不用隔夜汤;都说米粉行业用陈米做米粉是行规,而三毛的米粉偏要打破行规,米粉只用直链淀粉含量不少于25%的早稻籼米,这样的米粉才有米香。三毛炒粉餐饮始终坚持“以产品品质为中心”,作为正宗米线米粉加盟行业的优异品牌,三毛炒粉加盟店始终与品质的供应商合作,打造全新品牌形象及餐厅环境;选用好的原材料,打造每一份产品,倾注三毛炒粉人所有的真诚,如此的执着,只因坚信三毛炒粉会走的更远。 三毛炒粉经营简单,轻松赢利,所以深受创业者喜爱,并且它的口感鲜美无比,丰富的菜品更是虏获了众多消费群体,三毛炒粉用美味赢得了市场。自从开放加盟之后,一直受到创业者的关注,也凭借完善的治理体系、超前的营销模式及规范的市场服务成功的在行业中脱颖而出,赢得了较好的口碑。
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餐饮 中式快餐 · 130家分店 投资金额:10~20万铁板炒饭炒粉
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