鱼丸加盟排行榜

　　章鱼丸子是一种男女老少皆宜，而且有着丰富营养、美味可口的大众化特色的休闲潮流小吃，其味道特点为：外酥内香、椰菜爽口、章鱼味鲜、芥末刺激。 　　原日式章鱼烧是用日式奶油煎烤，为了迎合消费者的口味改为了用沙拉油煎烤，这样味香脆、营养且不油腻，配上制造专用调味酱料、制造特调芥末酱、专用沙拉酱、调味黑胡椒粉和醇香柴鱼片，更好突出章鱼的鲜美。以沙拉酱和芥末酱辅以辣粉等调味来适度调整以适应各地饮食习惯的地域性差别。 　　前景 　　本公司以多年成熟完善的市场运作经验及独特的技术自有工艺奠定了成功的基础。现整体经济普遍不景气，且各行各业压力大，但本公司却不受影响，台湾总店日均销售量达1500盒（每盒六粒装）以上，香港旺角店平均日销售量1200盒（每盒六粒装）左右，大陆各加盟店平均日销售量约为300盒至2000盒左右（每盒三粒装），销售量充分肯定了口味的受欢迎程度，加上公司一直扶持各加盟商的权益，实行的经营区域商圈保护，以及专利船型纸盒包装、日船品牌知名度等优势，从而大大增加了产品的附加值。 　　本加盟系统的扶持经营区域，一个商圈仅开一家，避免恶性竞争的情形发生；反观市面上的各珍珠奶茶店、烧饼店、关东煮等项目，每一个商圈都会有数家存在，因为其行业没有太专业的技术性导致其产品出现同质化非常严重，人人都会做，有的则没有扶持经营区域，总部只管接加盟而不考虑其加盟地点的合理性，这样导致各门店赚不到钱甚至整个行业的恶性竞争及衰败。 　　本公司的炉具及煎盘均为经过多年的市场摸索不断总结自行开发研制出来的专用设备及器具，从日本引进的面粉制造自有工艺及核心制作技术，这些重重关卡都使得想无师自通的摸索者不得其门，以致市场上很多类似的章鱼烧产品品质相差甚远。

　　永和鱼丸是福建一带的地方风味名菜，属于闽菜系。永和鱼丸店创建于1934年，是福建福州市现存老的鱼丸品牌。　　鱼丸较早出现于秦朝江浙一带。秦始皇云游江南到了福州，喜爱鱼米之乡的鲜鱼，但鱼肉剌多，吃起来极为不便，便下一道谕旨，要求随行厨子送上的鱼必须将鱼剌剔净，否则斩首。厨子前思后想不得要领，气急之下，抡起刀背猛砸砧板上的鲜鱼，没想到歪打正着，鱼肉与鱼骨竟截然离析。得来全不费功夫，这种剔骨法让厨子惊喜不已。他灵机一动，索性将鱼肉剁成稀泥，然后包上鲜猪肉馅，团成一粒粒丸子，煮汤送上。这种吃法，深得秦始皇欢心，从此鱼丸便在南方流传开来。　　创始人是三坊七巷人氏，叫刘二弟（大名刘必松）。上世纪20年代，刘二弟跨过海峡到台湾，在永和市一家小食店里落脚，以自己娴熟的打鱼丸技艺，为店老板打工。由于他所制的鱼丸有鱼香味而没有鱼的腥味，大受当地人的欢迎。该店营业额因此剧增，让老板发了一笔财。刘二弟省吃俭用，也积攒了一些钱，掘得优先桶金。上世纪30年代初，刘二弟回到福州，他做了一担鱼丸担，每天挑着自制的鱼丸，敲着叮当作响的碗匙，在三坊七巷中叫卖。不多久，街坊里巷住户一听碗匙声音，就知道“鱼丸二”来了。于是，纷纷走出家门品尝他的鱼丸。人们认识了刘二弟，也认识了他做的鱼丸。鱼丸分为鲨鱼丸和鳗鱼丸两种，汤里加入胡椒粉，味道独特。　　永和鱼丸在1999年福州市风味小吃评比中，荣获二等奖。在其后的数年中，又先后获得“福州市有名商标”与福州市“知名”商标称号，并被商业联合会认定为“中华老品牌”。2008年，“永和”鱼丸制作技艺还被认定为福建省非物质文化遗产保护项目。

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