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提到鸭都金陵，就不得不提其标志性特色小吃——鸭血粉丝汤。提到鸭血粉丝汤，就不得不提津津鸭血粉丝！津津鸭血粉丝的鸭血粉丝汤味美汤鲜、有口皆碑，已然成为金陵传统特色餐饮的一面旗子。 鸭血粉丝汤起于润州而盛于金陵，鸭血粉丝汤的市场现状一律堪称风靡，其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。在南京，一年四季无论你是过大街还是穿小巷，都能品尝到香味四溢的鸭血粉丝汤。来到“鸭得堡”，您不仅可以品尝到正宗的金陵古味，更可以感受到这一碗鸭汤中浓浓的巷角文化。 美德：民以食为天，食以安为先，食品安全是津津鸭血粉丝全体员工共同的信仰。来到津津鸭血粉丝，您不仅可以品尝到我们用心准备的金陵传统特色美食，更可以感受到那精心熬制、严格把控的企业良心。满足：我们立志创造美味的鸭血粉丝汤，津津鸭血粉丝於此独能发明其味，闻之满足人沁，食之满足人胃，进而满足全身，畅快淋漓，可谓能满足人之所需矣。我们要用很好、安全的美食，满足每一位顾客！

正宗南京老品牌，（金原）鸭血粉丝汤加盟，口味优异，被广大的顾客赞不绝口，在南京各区都有分店，定点配送每日所需出品，统一金原的配料！成本小，收银大！想创业的朋友可以尝试一下！另外传授鸭肠鸭肝烹饪秘方！里面很干净，味道和我在新街口吃的一样一个字。“绝”！所以很开心这里能吃的这么好吃的特色小吃。经了解他们是独特自有工艺加上用煤炭炉熬制那个香；仙想想还在流口水,特别是她家的辣油；来一点真是让你说不上来的感觉，没的说。 南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有"鸭都"之称和"金陵鸭肴甲天下"之赞。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用用鸭血，流传各地后又均有改变。

云记鸭血粉丝店是一家经营鸭血粉丝汤等南京特色小吃为主的连锁店，店内干净整洁、服务周到，附近还可以送外卖。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有"鸭都"之称和"金陵鸭肴甲天下"之赞。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用用鸭血，流传各地后又均有改变。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。