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　　说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条的劲道，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。　　重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子——美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。　　重庆锦程之家餐饮管理有限公司董事长余总，有近20年的餐饮从业经验，从早期开小面摊、火锅馆、美食城、大酒店等，到开设厨师技术培训学校、成立连锁加盟总部；公司实力不断发展壮大，拥有一批高素质的餐饮研究、技术培训、品牌运营、营销策划的团队。在长期的餐饮经营中，深刻体会到餐饮业虽然具有加盟小，周转快，可经营的特点，但普遍在专业技术、物料采购、成本控制、经营管理、宣传策划上存在巨大不足；通常是靠老板个人能力，大小事务一起抓，常常陷入繁琐的后厨管理中，根本没有精力管理店面的经营，更无法根据季节环境，食客喜好，潮流趋势，进行相应的技术升级，推陈出新，制约了其发展空间。　　鉴于传统餐饮业的种种弊端，公司领导层经过全面细致深入的研究，考察了各地饮食特点，利用川渝地带好的调料原产区及川渝厨师力量的优势，先进的加工工艺，将主要的后厨工序都在工厂里生产制作完成，不但提高/增加了味道特色，而且极大节省了连锁店的相关成本开支。经过一年多筹备，推出了“粉面1+1”餐饮项目，为有志餐饮事业的各界人士提供了广阔的平台；“粉面1+1”项目以发展共赢、共享品牌、共创辉煌为理念，力争打造具备特色的餐饮企业。“民以食为天，餐饮百业先”它是一轮不落的红日，更是广大创业者成功的起点。　　“粉面1+1”项目特点主要体现在成品配送、味道统一、操作方便、成本低廉等，使每个连锁店在味道、特色、成本这三方面具有核心的竞争力；不但实现目标可观，而且经营管理上比传统店更轻松、简单、效率更高。

　　养生汤选取上等牛肉，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。养生汤有助于身体健康，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之结果。养生汤营养丰富、肥而不腻。 　　养生汤公司本着为加盟店创造利益为出发点，真正实在的让加盟商能挣到钱，没有过多约束的条框，每个加盟商也是公司的管理者，公司也会根据情况让部分加盟商去就近的加盟店学习，真正做到加盟费用收银共享。养生汤操作简单，无需经验，复制即可。 　　蛤蜊鸡是源自于旱码头美誉的古商城周村的历史传统名美食，也是源远流长的鲁菜系里面营养全面的美食之一。当地有民谣蛤蜊与鸡对，营养味更美，口口鲜香嫩，若想长寿美，经常吃一嘴。鲜仔面是台湾有名的面食，是有闽南渔民以制造的自有工艺，奇特的工艺加上海鲜熬制汤汁，汤鲜清香，不油腻，称为当地家以户晓得特色美食。有滋虾鲜仔面，滋虾牛肉面，滋虾打卤面，滋虾鱼仔面等等。

　　沙茶面是整合了国内各个地方的特色面推出的一个具有特色的餐饮项目，打造的是“具特色的私房面馆”.沙茶面包括特色牛肉面系列 ，酸汤鱼面系列(全国以鱼汤的方式来做面)，重庆小面系列 ，拌面系列，米粉米线系列等。 　　沙茶面融合了市面上比较不错的米面套餐，其中麻香鸡就是从云南纳西族引进过来的，新疆的一个客户拿这道菜去参加当的是小吃比赛还得了金奖，这样一个又有特色面又有特色菜再加上米饭套餐粥汤饮品这些类别，完全可以满意足不同消费者的多元化需求，大大的提高开店成功率。 　　沙茶面传承擦小面饿烹饪手法，标准化工艺真正达到了快餐快做的标准。沙茶面出餐快，60秒即可出餐，大大缩短了消费者的等餐时间，沙茶面加盟，无需大厨，价格实惠，加盟不高，经营灵活，一日三餐都。