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　　章鱼厨房是知名餐饮企业管理有限公司旗下的品牌，该公司是一家在有关部门备案的正规招商公司。章鱼厨房在进入市场发展仅有数年，但凭借着自身强大的品牌及产品实力，迅速跻身海鲜市场前列，在市场上拥有了很高的品牌影响力，依托知名品牌带来的好的品牌效应，加盟商在当地市场上可以很好的收效。章鱼厨房严选好的食材加工制作，标准化的生产流程既难被同行所复制，又提高/增加了经营者在经过系统培训后可以轻松上手操作，适合广泛的连锁经营。 　　现在随着人们生活水平的提高，似乎觉得越来越多的人都开始享受小吃，因此这这就使得市场上的小吃受到了大家的一致欢迎一些市民吃惯了大鱼大肉，偶尔吃吃这些别具风味的特色小吃，也别有一番滋味。对比大餐，小吃占到餐饮总额的10-15%，也就是说，其经营销售额在1000亿左右。而就业人数却占到餐饮总人数20%以上，其发展态势甚至比大吃更快。现今市面上美食小吃大行其道，小吃的消费群体庞大，目标客户群是青年男女及家庭群体，是老少咸宜的健康小食。 　　章鱼厨房其制作时所释放的特殊的香味便吸引大量的人群，加上日式风格的配料、精巧的贩卖包装使得卖相就已十分诱人。而外酥里糯，包裹着章鱼的鲜美和椰菜的爽脆，蘸上了制造的蘸酱和沙拉的丸子上还有一层来自日本的木鱼花片，更是鲜香十足、味道鲜美，丰富却又层次分明，不混乱和冲突。成了都市年青人、学生及儿童的美食。而这部分人群又是每年近300亿元的街头休闲美食的主要消费人群。 　　公司是一家致力于轻餐饮连锁品牌运营和休闲美食文化传播的综合型连锁企业。目前公司旗下拥有多个连锁餐饮品牌，业务涵盖了产品研发、大宗采购、生产加工、物流配送、门店运营、培训输出、文化传播等领域。章鱼厨房是餐饮界的一支新军，拥有一批富有朝气和创造力、具有丰富餐饮管理经验、能够引路餐饮潮流的管理者、实践者。凭借优先的理念、好的产品和服务、创立的模式和长远的布局，公司正在稳健成长为一家“把品牌做成连锁品牌，把连锁品牌发展为连锁平台”的行业引路型餐饮管理企业。

　　面皮为陕西关中地区的传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般凉拌食用(部分地区有炒面皮)，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有:汉中面皮、萧县面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮等。面皮历史久远，面皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。 　　面皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。秦镇米皮以大米粉为原料制成，因产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝。加入辅料青菜等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香。汉中面皮因产地于汉中地区而得名。将大米淘净，浸泡后磨成浆，然后以制造的面皮锅刷上油，舀适量米浆倒入，置滚水中，稍蒸便熟。趁热食用，加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。岐山擀面皮岐山县制作的优佳。制作时，只要先将小麦粉洗出面筋，再把淀粉擀成薄饼，上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。而调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，在一小铁锅内拌合均匀，盛盘而飨客，其口味主要特点是酸、辣、香。除以上几种外，陕西还有扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米面皮，陕北的绿豆凉皮等等。 　　凉皮品种多样，各地叫法也有差别，做法上差异很大，每一种有每一种的特点，每一种也有每一种的特色。在详说各种凉皮的特色之前，先介绍一种用来蒸制凉皮的工具--凉皮锣。皮子罗是用白铁皮制成，圆形的，一圈有三到五厘米高的边，锣有大有小，家里自用的一般不大，直径约二三十厘米，若是开店用的锣就大多了，直径可达50厘米。使用时，每往锣里倒面糊前要先在锣中抹一层食油，用完之后，将锣洗净凉干，再给锣里均匀地抹一层油，以防生锈。一般家里都会准备两个以上的凉皮锣，在做凉皮时可以倒换着用。

　　汉丽轩餐饮管理有限责任公司是一家提供韩式自助烤肉服务的连锁餐饮企业，公司颠覆传统韩式烧烤和自助餐的运营模式，提出了“烤肉超市”这一独特、极有创意的全新运营模式。消费者在汉丽轩任一家连锁店只需40余元，进入用餐区后，可以完全根据自己的口味随意选取200多种美味佳肴。汉丽轩的菜品分为五大区域：常规菜区、小吃西点区、凉菜区、水果区、酒水饮料区。为顾客提供香、甜、麻、辣等适合所有人口味的菜肴，让客人仅仅花40余元就能在汉丽轩尝遍天下美食，尽饮美酒佳酿，真可谓是物超所值！ 　　韩式养生烤肉，种方式特色经营，在推广主要餐品的同时，还要注意保持餐厅产品结构的稳定，掌握市场的需求、主动性。当然，在配置餐点的时候，创立与传承始终是相辅相成、有机融合的，韩式养生烤肉围绕产品定位与方向，广泛的吸收、借鉴，深入的挖掘，兼容并蓄，不断地创立，较好的融入现代人的生活。 　　汉丽轩餐饮管理有限责任公司至2005年开业之今，一直遵循注重菜品质量、服务价格实在的原则，经过不断努力已经在同行业及消费者心中建立了很好的口碑，目前汉丽轩在地区已经拥有连锁店17家，外地加盟店80多家，同时在全国各一级城市以直营店和加盟店并进的模式开疆扩土，预计2012年年底将突破150家店。公司大力寻求有识之士共同发展，届时欢迎社会各界新老朋友光临惠顾！