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　　食品是大自然赋予人类生存的基础。然而随着现代工业的不断发展，我们赖以生存的生态环境遭到严重破坏，农药、生长素、激素等的使用，使许多动、植物性能恶化，影响了人们的饮食安全，威胁到人类的健康。因而、无公害的食物，已成为人们日常生活的。 　　“山珍野菌”藏于深山老林、高山峡谷之中，纳栎木之髓，吸百花野草之气，常食之不仅能促进和调节人体的新陈代谢，提高机体的免疫力，亦能起到防范、保健美容等结果。近年食用菌更以保健品的姿态，风行欧美市场，因其突出的营养与食、价值，受到美食、保健、缓解学界的极大关注。联合国营养研究中心提出，营养平衡是健康的扶持，一荤一菌一素是人类健康的膳食结构。 　　菌临天下餐饮管理有限责任公司以绿色无公害的菌、菇、蕈类和野菜杂粮类为膳食主题，倡导科学饮食观念，力求打造以“健康饮食”为先导的绿色餐饮品牌。在风格上更突出21世纪人类健康的四大主题之——饮食保健，并聘请有多年餐饮经验的专业营养师（属营养学会）专职从事餐饮营养指导与咨询。更加体现了菌临天下公司“以人为本，健康饮食”的经营理念。 　　为传承古今菌类美食文化，使“菌临天下”成为同行业的典范，在原有几家中餐餐饮基础上，经过长期的探索，对传统菌食文化中的“汤式、菜式、酒品”加以提高和延伸，更结合了中西烹调技术，取其精华，熔于一炉，柳州菌临天下餐饮管理有限责任公司于2006年5月正式成立！

　　螺生生螺蛳火锅——专注于打造柳州正宗螺生生螺蛳火锅品牌。螺生生螺蛳火锅加盟品牌创立几十年，如今已经成为行业内具竞争力的螺蛳粉品牌。螺生生螺蛳火锅作为柳州纯正的经典螺蛳粉品牌， 其口感独特，味道鲜美，集柳州百家之长，成为了行业内具有鲜明特色的一个品牌。再进行味道上的创立，把柳州螺蛳粉纯正、地道的鲜、酸、辣等特点彰显其中。 　　螺生生螺蛳火锅打造的汤料由10余种养身中草药配制香料、鲜筒骨、活螺蛳慢火熬制6-8小时烹制而成，螺生生螺蛳火锅加盟品牌打造的螺蛳粉坚决拒绝任何添加剂、防腐剂等成份。一律、健 康，同时提高/增加汤鲜味美，得到广大消费者的青睐与信任。 　　螺生生螺蛳火锅采用红油盖碗，搭配新鲜腐竹、爽口酸笋、酸豆角等美味配料，终呈现在大众面前的螺生生螺蛳火锅汤红粉白，香气扑鼻，让人欲罢不能。螺生生螺蛳火锅坚持打造绿色、健康的 新鲜美味，给味蕾带来巨大享受。螺生生螺蛳火锅坚持传承传统制粉工艺，磨细成粉自然晾晒;做出的粉条粗细均匀、晶莹洁白，口感爽滑柔韧有嚼劲。 　　螺生生螺蛳火锅在发展过程中，研发特色炒螺蛳粉、花甲螺蛳粉、砂锅螺蛳粉等，以独特的口味，严谨的工艺，成为广大吃货们追捧的“螺蛳粉”。螺生生螺蛳火锅以“开一家 火一家”的状 态成为餐饮市场的黑马。螺生生螺蛳火锅以创立螺蛳粉品种，丰富其口味为目标，“用心用好料，传承好味道”为品牌理念，从原料采购，工艺调控等方面建立规范体系，努力成为家喻户晓的有名小吃品牌。

　　螺蛳公主螺蛳粉火锅位居广西特色火锅之首，是柳州市的标志性食物，螺蛳公主螺蛳粉火锅难得，具有酸、香、辣、鲜、爽、烫六大特点它的独特风味让顾客回味无穷。螺蛳公主螺蛳粉火锅这个小吃之所以闻名是因为它的螺蛳汤火锅是由多种原料与螺蛳经过数小时熬制而成，螺蛳汤的辣味和独特螺蛳味加上酸笋味正是螺丝粉很大的特色。其专用米粉特有的软滑爽口、劲道弹性的特点，配上酸笋、炸花生、鲜木耳、油爆腐竹、黄花菜等使其风味独特，还配有卤蛋、卤鸭脚、卤猪手、炸蛋、三鲜肉丝、油豆腐泡等一同销售。 　　螺蛳公主螺蛳粉火锅作为广西很大型螺蛳粉火锅培训基地，聘请广西柳州地区技术很高螺蛳粉火锅师傅做导师，传授正规地道螺蛳公主螺蛳粉火锅技术，味道正宗原味-----螺蛳粉味鲜、螺蛳飘香、口不干。欢迎广大朋友观摩培训，品尝地道柳州螺蛳粉口味。 　　技术自有工艺很重要，螺蛳公主螺蛳粉火锅三套自有工艺传授到家 　　优先套自有工艺： 螺蛳公主螺蛳粉火锅原料选用食材料，原汁原味，传统地道，保存当地百年来的传承工艺，耐人回味，源远流长。实用于打品牌，开形象店，做连锁，开特色店，发展加盟商家以及有志时间久事业的商家采用。 　　第二套自有工艺： 螺蛳公主螺蛳粉火锅选用现代时尚工艺生产的复合原料，能代替螺蛳原味，保持在原有传统基础上的美味，更发挥现代时尚的浓郁芳香元素。实用于采购不到螺蛳的季节，商家常用的原料，更适于现今80后、90后后轻一族的时尚口味需求。 　　第三套自有工艺： 在现今追求快速年代，生意也必需快型，红松叶为广大商家提供一套快速螺蛳粉制作方，操作简便，方便易懂，以方便商家在经营中出现断汤、断货、作为救急采用，也适用于不具备时间久时问加工条件的情况下的商家采用，此自有工艺保存了传统螺蛳粉原味特色，采用食材加工成的半成品原料，在短时间内制作出鲜香美味的螺蛳粉火锅。 　　螺蛳公主螺蛳粉火锅以上三套自有工艺均以培训时传授，不需另交学费。