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　　河南洛阳出名的6大特色美食，尤其后1种是来洛阳戒不掉的美味 　　洛阳位于今河南省，是一座开放与包容兼并的城市，也是一座蕴含着丰富文化底蕴的城市，有机会一定要去那旅游，体验当地美食，享受当地文化！它的美食，人文一切都值得我们细细的品味，想要了解一座城市，就得从美食开始，今天小编就来分享河南洛阳有名的6大特色美食，第6种特色，看着就让人流口水！一起来看看吧。 　　一、洛阳小碗汤 　　洛阳小碗汤是由水席菜式综合而成的，由于做法简单，但味道却与水席相似。滚热的汤和各种配料配在一起，大块牛肉、大条牛血、浓香至醇的汤味，扑鼻而来搭配那个烧饼，洛阳人叫它油旋饼，外皮酥脆内瓤柔软，内容丰富到每一口都带料，一碗热乎乎的汤下肚，瞬间元气满满！ 　　二、洛阳浆面条 　　浆面条是河南省洛阳市的特色小吃，从小小编我就爱吃浆饭，酸酸的味道真的特别好吃，浆水是做绿豆凉粉剩下的绿豆浆发酵得来的，锅里倒一斤酸浆水煮开下三人份的面条，吃的时候用调好的胡萝卜丝、芹菜末、煮面的黄豆，浇上稀释的芝麻酱和炸熟的花生碎即可。 　　三、烫面角 　　洛阳新安烫面角，皮比较特殊，是烫的面皮。看着像大号的蒸饺，但味道却又大不相同，有大肉馅、韭菜馅等，现在开发的还有野菜馅的，味道不错，里面的皮冻是牛肉的，很有味道，一笼笼包好的烫面角美观整齐，刚出锅的烫面角则香气四溢，非常诱人，里面有汤汁沾醋味道更特别！ 　　四、洛阳豆腐汤 　　洛阳豆腐汤是河南省洛阳市的特色美食，有的用老豆腐、也有用嫩豆腐，两种豆腐小编我都喜欢，汤底一般是鲫鱼熬出来的，再加嫩豆腐等啥的当配料吃起来超好吃，浓香浓香的高汤，味道浑厚特别扎实不会味寡，再泡着火烧馍或者馍条热腾的吃才是正确的喝汤方式。

　　河南苏氏牛骨头凭借招牌菜苏氏牛大骨单品立足，加盟店已经分布于龙池，尤溪，杏林，轮渡，明发等处。众所周知，目前单品菜一旦不错，模仿者如雨后春笋。本店初开，两月内模仿者六七家，但美食讲究的是风味，在顾客已经认可本店风味的前提下，所有模仿者在半年内尽数退出本菜品竞争。 　　本菜品选用好的带肉牛骨，由本店把控厦门一手货源。本店，为加盟店提供全套技术支持，由苏氏牛大骨亲传子弟手把手传授，提高/增加可以独立开店。 　　本店为加盟店提供原材料和制造/精制香料，加盟店销量越好，本店经营也就越好，真正同舟共济，尽心尽力为加盟店谋利益。 的饮食文化源远流长、博大精深，令全世界惊叹。有人说的文化是饮食文化，古代即有“民以食为天”的谚语，可见人对“吃”的讲究。注重饮食，自然对饭店就挑剔。满大街的饭店，有的天天排队，有的门可罗雀，主宰这不同命运的其实就两个字——特色！ 　　河南苏氏牛骨头餐饮管理有限公司是一家专营牛骨头的特色文化餐饮连锁企业。成立于2006年，凭借自身“制造/精制”和“纯正牛骨头”的绿色饮食文化，迅速在餐饮业独占鳌头，甚至将整个“牛骨头”文化风靡全国。 　　截止至今，苏氏牛骨头餐饮管理有限公司先后已经在北京、河南、山西、江苏等十七个省市开设了近70家牛骨头加盟店，足记遍布大江南北，营业额直线攀升。 　　“苏氏牛骨头”不仅为客户提供满意的餐饮服务，更注重特色的骨头文化、美味的多变口感和的营养体验。 “引牛骨营养精髓，纳百川口味经典”,始终是苏氏人不变的追求，在充分引进吸收特色餐饮文化经验的基础上，已经成功研制出“鲜、香、咸、辣，食之有味，香而不腻”的口感特色。

　　洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，很多的门面也就是两三间，平民化，大众化，正是洛阳汤能够长期不衰的真正原因。 　　洛阳南关街口南关街口小碗牛肉汤总店位于洛阳市老城南关，经营地道的洛阳牛肉汤。 洛阳南关街口南关街口小碗牛肉汤发源于洛阳南关，是正牌总店，请大家记好我们的注册商标（南关街口）南关南关街口小碗牛肉汤。“洛阳胃”偏好牛肉汤，而牛肉汤中又偏好南关街口南关街口小碗牛肉汤，牛肉汤味道鲜美，骨汤正宗，肉爽口鲜嫩，还配有香气四溢现烤的圆饼、饼丝。因此每天店里店外都坐满了食客，简单的店里生意却异常红火。 　　洛阳南关街口南关街口小碗牛肉汤使用新鲜牛肉，牛肉微火熬制而成，汤鲜味醇，其性味甘平，有补男脾，益气血，补肾壮阳，强筋骨，温通经脉，理气温肾，燥湿化痰，理气和胃，祛风止呕，滋补养颜，之结果。更具有对人体钙能量的补充，对脾胃虚弱，体弱畏寒者作用之尤佳。 　　洛阳南关街口南关街口小碗牛肉汤除了美味外还有如下价值： 　　一、营养价值 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为四季常食佳品。 　　二、养生价值 其汤是“良药”中的上上品，其结果为：补脾胃，益气血，强筋骨。主治：虚损赢，治消渴、止腹泻、脾弱不运、癖积水肿、腰膝酗软。 　　三、随着人们生活节奏的加快，早上喝碗牛肉汤节约了人们大量的工作时间，提高了人们的生活质量。