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　　川味人家主营川菜，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点。该店以地道的川菜而受到大众的广泛好评，商家信守“人无信不立，立足诚信之源，以客为尊”的企业文化，为消费者带来多方面的周到服务。　　店内装饰精美独特，正宗的川菜觉得让你吃到大呼过瘾！传承川菜历史，打造新派川菜风格，带给您正宗的川菜滋味。　　一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为不凡的企业。“川味人家”发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方不错餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在“川味人家”品牌文化的引导下，为顾客 提供“温馨舒适、可口卫生、快捷方便”的超值服务。

　　馋点点冷锅串串食材上下功夫，添加不上火的食材，吃再多，嘴巴也不会起泡，食男食女还有所顾忌吗?馋点点冷锅串串，店内环境文雅，全新味蕾，全新环境享用!火锅与文化相分离，店内设计与众不同。在馋点点冷锅串串底汤的熬制中，就参加了辣椒和花椒之类的辛辣物质，让人更能增加食欲。 　　馋点点冷锅串串以其共同的菜品主打产品、绿色安康的一次性植物油锅底、时髦典雅的装修作风、热情周到的效劳，深深博得广阔顾客的分歧好评，馋点点冷锅串串坚持诚信、安康的运营之路，倡导绿色、安康、时髦、环保的生活理念，迎合消费潮流树立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。 　　安康的火锅是消费者们喜爱的，馋点点冷锅串串更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。馋点点冷锅串串，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广阔消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和加盟商提供了致富的时机。 　　馋点点冷锅串串总店是一家经国度工商总局注销注册的、集研发、培训、直营店面和连锁运营为一体的大型餐饮企业。馋点点冷锅串串总店下设行政人事中心、财务中心、运营中心、物流中心、品牌管理中心五大部门，同时具有培训学校，将来的馋点点冷锅串串总店将继续坚持"业精于勤，商精于诚"的运营理念与"诚信与客户价值至上"的中心价值观，馋点点冷锅串串总店在不时完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力开展特许运营事业，迈入集营养安康、高科技、高人性化、高个性化于一体的重生代时期!

　　说起兰州牛肉面当属大碗牛肉面令人赞不绝口。它，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，面条的种类较多，有"大宽"、 “二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等等，游人可自行选择。一碗刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。；辣椒油红，汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白，面条光亮透黄，牛肉汤虽系十几种调料配制，但却清如白水。 　　兰州牛肉面早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创立、改良后，以"一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)"统一了兰州牛肉拉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，并被确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华优先面"。 　　兰州牛肉拉面技术，堪称西北一绝。拉面制作在流传已久，久负盛名，天下优先之技法。兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种。 　　兰州牛肉面的制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。