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　　家常小炒是首 家本帮江浙菜特色连锁餐饮，自2010年一家店开业以来，新加坡、北京、合肥现已设有多家直营店面，数百家连锁加盟店遍布大陆所有省市。 家常小炒以“文化特色餐饮”为立店宗旨，独树一帜提出了“品尝江湖菜肴，感受武侠文化”，“有人就有江湖，有江湖就有家常小炒”等鲜明主张。十余年来，家常小炒始终致力于将武学和华夏美食的完 美结合，开创并形成独 具风格的武侠主题新餐饮模式，受到了国际媒体：新加坡《联合早报》、新加坡《联合晚报》、新加坡《新民日报》、台湾东森电视台，及电视台和省市各大媒体的多次报道宣传，在餐饮界影响深远，被誉为“江湖，美食乐园”。　　家常小炒风味独特，既不同于徽菜的重油重色，也不同于川菜的麻辣，也不同于粤菜的清淡，而是融汇通，自成一家。代代相传，一脉相承的产物，更与其武侠文化的氛围相吻合，可以说是食与境的佳组合，二者相辅相成，相得益彰。家常小炒拥有一支高水平的厨技研发队伍。他们是行业中的尖兵，不断提供经营建议，使您的经营水平不断提升。每半个月总部技术研发部门将推出新品菜肴及时提供给加盟商。危机应对及后援人力的支持， 家常小炒拥有一批有才能有经验的储备团队，既为了满足家常小炒加盟事业的拓展，同时也能为连锁店出现人才短缺等经营危机时提供坚强的储备力量，使连锁店的发展始终在可控制的、稳固的状态下进行。

连锁公司严格按照现代企业制度组建，其主要的加盟方为古南都加盟发展集团，它是一家以古南都饭店为主体发展起来的以经营酒店、餐馆、食品加工、置业、缓解服务、贸易为主的综合型企业集团。集团麾下拥有20余家品牌企业，包括：五星级古南都饭店、金都饮食服务有限公司、致弘酒店管理公司、颐嘉商贸公司、古南都置业管理公司、万嘉缓解、服务与烹饪培训中心等。

　　合泰园包子 离消费者近期的合格品牌　　合格食材 淮扬口味 皮薄馅大　　我们只管合格　　抓住机遇 立足餐饮市场 打造合格品牌 　　泰州长隆餐饮管理有限公司于2015年注册成立，公司期望在当前国内市场消费升级、人口结构变化及区域经济发展差异等趋势背景下，能够抢抓机遇，立足国内餐饮食品领域，逐步探索出一条让大众食品更合格、更便利的供应模式，努力将自身打造成为离消费者近期的合格品牌。　　深入扬州 重金挖掘 考察学习 做美味包子　　合泰园花费近两年的时间，不断的在探索改进包子馅料的自有工艺。重金到扬州挖掘师傅，在调制自有工艺中根据不同地域的人群，将口味调制大众所喜爱的口味。为何要深入扬州考察？原因是扬州烹饪始于春秋，兴于汉唐，盛于明清，在两千多年的发展史中，淮扬菜博采众长、兼收并蓄，集“东楚淮扬风味”于一身，重“选料与技法”为一体，形成了“咸甜适度、南北皆宜”的鲜明特色。而合泰园所做的包子既继承了淮扬风味馒头又富有弹性、韧性、口感性和筋度，上好的猪肉，皮薄馅多。　　种类丰富 老少皆宜 鲜香美味 爱不释口 　　合泰园包子品类居多，共有17种可供大众选择。有特色深受大众受欢迎的也很多，老少皆宜。比如合泰园的三丁包子，包子皮吸收了了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻。所谓“三丁”，是以鸡丁、肉丁、笋丁制成。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又被称三鲜。　　传统工具 古老制法 健康美味 合格美食　　蒸的食物健康，营养，核心工具是蒸笼。而合泰园的蒸笼是使用传统的竹制品，在高温蒸汽下蒸制食物不会有任何有毒物质析出，大众吃的合格，既健康又美味。 在使用时不容易造成高温蒸汽的泄露影响烹饪进度。