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　　2000年7月1日佛跳墙熟食总店在白城市创建。2003年春，成立佛跳墙食品有限公司。2005年夏，将公司卖给别人到吉林寻求新的起点，新的发展。2003年至2008年已成功开设200多家连锁店。分别在黑龙江省、吉林省、辽宁省等地开设。各地连锁店生意非常不错，相继带动了，屠宰业、养殖业等，受到各地区政府的表扬、表彰。　　佛跳墙熟食选用肉桂、丁香、白芷等49种滋补药材并且直接从大安白鹅公司购买上等白条鹅、白条鸡、猪手等直接从本市屠宰厂直接采购鲜货，经过淹制、蒸煮、熏烤精加工而成，口感纯正，皮香肉烂；是走亲访友必带的很实惠的馈赠佳品，特别适宜老人和儿童。　　烤大鹅招惹佛跳墙　　一座小城，几样熟食。历经坎坷不辞艰辛，新疆小伙梦圆吉林。　　新疆青年李建新辗转到仅有30万人口的白城。烤大鹅4年。奇迹般地赚到了200多万元。踏上成功的优先个台阶。　　来到吉林市后，他以集众家之长，融南北风味于一体的“佛跳墙”烧大鹅等系列熟食，已经风靡东北。近期，“佛跳墙”系列熟食被吉林市旅游局命名为“吉林特色”荣誉称号。　　李建新的创业故事曾在《家庭》杂志上倾情报道过。　　烧大鹅美食各地有很好还是“佛跳墙”　　“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”相信很多人都知道“佛跳墙”的典故。清道光年间，福州郑春发所烹制的“坛烧八宝”，此菜味道异常鲜美，只要打开坛盖，就会香味扑鼻。而今，塞北明珠吉林市的“佛跳墙烧鹅，其香回味悠长、让人流连忘近，更引来无数食客和学技者。　　做川味熟食遭失败 烧大鹅实现客满门　　一手绝活生意火 每个细节见真功　　李建新面对取得的成绩没有满足，他很大的愿望是在全国每个城市开设加盟店，让风靡全国，从而让更多的人吃到美味烧鹅，帮助更多的人。

　　熏肉熟食一直都是老百姓非常喜欢的一种美食，在长春有一个胖子熏酱出品的熏肉熟食在全国各地可谓是大红大紫，很多的食客在吃过一次之后就得到大大的满足，胖子熏酱工厂加盟采用的是的方法，而且用中药配料，既养生又美味，而且还能还原食物本身的美味，所以说很多的创业者非常看好胖子熏酱工厂出品的美食。 　　加盟一家胖子熏酱工厂跟很多的因素有关，例如店铺的面积，房租的费用、装修费用、设备费用、前期的原材料、另外在店铺开业前期还要有广告宣传，还有聘请的员工工资以及店员人数等等，主要的是创业者还要准备一些流动资金让店铺周转起来，现在胖子熏酱工厂加盟品牌有着自己的市场定位，其想打造出一个属于自己特色的加盟连锁经营体系，而且品牌的形象深入人心。 　　现在加盟胖子熏酱工厂可以得到总部的营建支持，胖子熏酱工厂加盟总部为加盟商提供了统一的形象标识，加盟店采用的是统一装修，服务员的服装也是统一的，另外胖子熏酱工厂加盟总部采取的是工厂中配备核心的底料，这样能让品质统一，能能简化店内现场的工艺，实现了傻瓜式的操作但是出现的确实高标准的产品，现在胖子熏酱工厂加盟总部还有团队帮助加盟商来拟定采购计划，提供代购原辅料服务等等。主要的是胖子熏酱工厂加盟总部提供开业前筹备以及协助，帮助加盟店达到一个统一经营的模式，这样让加盟者更加有信心经营好店铺。