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　　金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品，谢墉的《食味杂咏》中提到: “金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟，必先漉汁和糟饲猪，猪食糟肥美。造火腿者需猪多，可得善价。故养猪人家更多。”为腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。　　营养分析　　火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；　　火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；　　火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。　　金华火腿在长达数个月的发酵过程，在酸、碱或酶的共同作用下，分解出多达18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸。因此，火腿与奶酪、红酒被公认为世界三大营养价值很高的发酵食品　　据名气数据检测表明，每百克火腿肉中，含热量831千焦，含蛋白质34.4克，脂肪6.28克，铁3毫克，钾673毫克及大量的氨基酸，利于人体更加吸收营养，美味又健康。　　种类　　由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿又有许多不同的品种。如金华火腿按腌制季节分，有重阳至立冬的“早冬腿”，有立冬或小雪至立春的“正冬腿”，有立春至春分的“早春腿”，有春分后腌制的“晚春腿”。按采用的原料分，有猪后腿加工的“火腿”，有猪前腿加工的“风腿”又称“方腿”，有削去筋骨的前腿腌制的“月腿”又称“云蹄”或“蹄跑”，有狗后腿加工的“戌腿”，有猪尾巴加工的“小火腿”。按加工方法分，有加工工艺和方法独特的“蒋腿”，有用竹叶熏制的“竹叶熏腿”，有先盐后甜酱腌的“酱腿”，有先盐后糖腌的“糖腿”，有出盐水后风干而成的“风冻腿”。有还按食用途径分的“贡腿”、“茶腿”、“金腿”、“卫生腿”。新创的“火腿心”和火腿小包装产品，及派生的其它火腿为配料的系列食品，更是举不胜举。

　　辣么香你是一家主营海鲜的美食店，总部位于深圳，是当地有名的海鲜店。在这里你能吃上各种各样的海鲜，鲍鱼、小龙虾、花蟹、扇贝等各种贝类..只有你想不到的，没有你吃不到的。 　　在这里，你想吃的都有，一锹荤的一锹素的，20+种食材搭配，超级实惠。而且辣么香你所有食材都是严格挑选的，这里的龙虾和蟹、包括鲍鱼、虾等都是当天进货，活蹦乱跳的海鲜让人非常新鲜，让人很有食欲。 　　除了产品鲜活之外，辣么香你还有好的底料，麻、辣、鲜、香，让人味蕾大开！在这里用餐都是直接上手，更过瘾！辣么香你的秘诀在于自家好的酱汁，是反复试验由40多种配料好的。首先将原料在麻麻汁中煮泡充分入味，再以好的制酱料爆炒，后来加料油提香，经过大火的爆炒，海鲜和蔬莱都吸足了汤汁的精华，外香里嫩！ 　　这里的新鲜鲍鱼都事先烫熟，然后加好的酱料，几样海鲜同炒，不仅酱香十足，各种香味混合，也使得鲍鱼味更鲜。小龙虾的个头也非常大，肉质紧致，每只小龙虾都是厨师去市场精心挑选的好，腌制入味，爆炒溜汁，真是超级美味。这里的花甲都是用干锅的方式爆炒，解决了原有的腥气，然后再一起爆炒，鲜甜可口。 　　近几年来，进入餐饮行业创业的人越来越多，可随着小店越来越难存活，创业者更倾向于加盟一个知名的餐饮品牌。辣么香你拥有过硬的制作技术，制作出来的产品是食品监督局查验的，在市场上拥有广泛的消费人群，有着深远的商场见识。 　　辣么香你有着丰富的美食，每一款美食都有自己的特色，品牌的优势很多，在餐饮的基础上不断推陈出新，将食材的滋味好的体现出来，将美味发挥到了，独特的制作工艺，确保食材中的营养成分不流失，使其制作出来的美食更加美味。

榴莲酥是营养价值较高的美食，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。1、榴莲酥做完后要趁热吃，以免表皮松软丧失口感2、制作可以使用油炸的方式，跟烤的作用差不多3、酥皮要揉好，否则不脆没有口感4、包榴莲肉的时候一定要包紧，否则不会有口感5、面团一定要静置，让它吸收材料的味道，然后再进行下一步操作6、生的榴莲适合做榴莲酥7、刷蛋黄液是为了烤出来的颜色亮丽，有食欲，增强口感