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　　酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。 　　鱼塘酸菜鱼属于鱼塘酸菜鱼系列的一种升级版，是目前鱼塘酸菜鱼系列中特别受欢迎、人气旺的一个门类。本帮鱼塘酸菜鱼用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌。 　　本店以海鲜火锅为主打，足不出店便能品尝到各色海鲜美食，让顾客真正体会来到海鲜火锅大世界的畅快。同时兼营各种港式茶点、特色有机田园蔬菜等，别具匠心的手打丸滑更是风格独到。更推出各档优惠套餐，享受与实惠并搭。好的味道不仅与制作手艺有关，与精细的选材也是有极大关系。鱼塘酸菜鱼所有食材，光是清洗的过程就达到了四道工序，极大限度为消费者提高/增加了饮食的健康。并且鱼塘酸菜鱼所有的料均采用少量多次制作，提高/增加新鲜，绝无隔夜料，新鲜又健康。 　　鱼塘酸菜鱼通南北各派菜系、融会贯通，擅长创立川菜、酸菜鱼、蒸汽石锅鱼、烤鸭、豆捞、特色烧烤、酸辣粉、米粉、米线等创意凉菜、石锅鱼、各式名典小吃、主食靓汤、海鲜川做、燕鲍翅系列、水煮鱼系列、渝川火锅等等，曾经在餐饮界优先创造并掀起无数市场热销神话，现还有多位正在国内五星级酒店担任总厨。近几年，公司已成功运作多个类型的餐饮加盟项目，其中有一缕飘香啤酒烤鸭、阿米嫂、麻辣工匠、鱼塘君酸菜鱼柠檬鱼、啵啵鱼等，都有公司的幕后推手身影。江湖菜系出川渝，选料讲究江湖味十足，一菜一格独闯天下，率性明义！鱼塘酸菜鱼，专做酸菜鱼，以川渝产地酸菜，猪骨老汤熬的汤底，新鲜鱼烹饪出鲜香酸爽的佳肴。 　　鱼塘酸菜鱼经过多种中药材制造的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的结果，并且现杀现做，提高/增加了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加其他荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味心头，成为当下年轻人时尚的就餐选择。

　　新西兰位于太平洋西南部，介于南极洲和赤道之间。西距澳大利亚1600公里，北邻汤 加、斐济。海岸线全长6900公里，它是由南、北两大岛以及一些小岛组成。科罗奈特山／利马卡布尔斯滑雪场是距新西兰南岛城市昆斯敦较近的滑雪场，均设备较新，气氛合格，在为数众多的滑雪场中人气很旺。其所在城镇也具有魅力被称为是新西兰国内好的滑雪休闲地区。　　在科罗奈特山(海拔1650米)山顶下南斜坡山展开的滑雪场。正面可以望见利马卡布尔斯山脉，眼下则是瓦卡蒂普湖宽阔的水面，展望的范围非常广泛，设备也非常齐全，备有国内惟一的夜间滑雪用照明。人气很旺，气派豪华。　　滑雪季节为从6月下旬开始到10月末(夜间滑雪是7月-9月的周五、六的晚上)。　　（注：新西兰的四季与相反，九月至十一月为春季，十二月至下一年二月位夏季，三月至五月为秋季，六月至八月为冬季。）　　该雪场距昆斯敦24公里。隔城区恰与科罗奈特滑雪场相对。与面积广阔的科罗奈特山滑雪场相比，这里是一个被群山所环绕的地形，给人一种紧凑的印象，但令人意外的是，面积却很宽。　　这里的滑雪季节，大致是从7月到10月底。与科罗奈特山相比，这里游人较少，且含有陡峭的斜坡，较适合专业级人士访问。　　利马卡布尔斯滑雪场独特之处是，从中心小屋左右分成两条线的设计，分别架设有升降机。　　面向山峰的左手侧为较平缓的长线，比较适合初学者练习。但升降机下面的FallLine坡度陡峭，地势起伏。　　右侧的路线则富于变化。下升降机后，沿左侧山脊前进，有-片相当陡峭的斜坡。从这里向下滑行，就会一直到达中心小屋厂方很远的道路上。　　此外，还设有双人乘，基地附近还有初学者用上山缆索各一条线路，初学者也可充分体验。

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