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　　浓郁的老鸭汤特色饮食文化和品牌优势，毛哥老鸭汤火锅采用单锅独烹的鸭汤熬制方法，既扶持了鸭汤的纯正口味，又顺应了人们健康饮食的习惯。在食用形式上则是一种喝汤食鸭烫菜的类似于重庆火锅的食用方式，在口感味型上重视的是清爽滋补、健康营养。其特有的烹调方式，使得毛哥老鸭汤火锅四绝：汤鲜味美酸香扑鼻，纯正而无醒味;老鸭肉耙不沾牙，皮糯爽口肥而不腻;时间久烫菜汤味不变，而无需添加调味料;萝卜酸香爽口不烂锅，令人食兴无穷。让人常食不腻，深得消费者的厚爱，是一种具有浓郁地方饮食文化的特色餐饮。　　毛哥老鸭汤火锅属清爽滋补型，可常食营养滋补健身，具考证鸭肉本身就具有补虚的作用，加上传统的陈年泡酸萝卜的食疗作用，使得人们可以常食有益，常食健身，完全迎合了现代人们对食品的滋补养身需要，增加了老百姓的饮食兴趣。　　大众消费方便实惠：平易近人的价格和可高可低的消费档次，随着老鸭汤品牌的日渐发展，现在毛哥老鸭汤火锅加盟店的装修档次和服务档次都有普遍提高，一些新的汤料的开发和新的菜品的加入，给客人进餐提供了可高可低的消费选择，渐渐形成一种中有档次享受，低档次消费的方式，使得客人或是请客或是聚餐都能适宜，扩大了消费群体范围，而整只鸭汤也让客人感到消费得实惠清楚。　　清爽口味消费无地域限制：清爽的口味适合东西南北任何地区，我国地大幅员辽阔，各族人民有着不同的饮食习惯，一些辛辣口味的食品就不适合所有的人，毛哥老鸭汤火锅的一喝汤、二食鸭、三烫菜的三道食用方式给各种口味的客人提供了很好的选择，在烫食荤素菜品时，要清淡的可不沾或少沾味碟，要味重的可多沾味碟，喜好辛辣的可在味碟里加辣酱、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟，这样一来既保持了汤的清爽，又烫菜经沾味碟满足了不同客人需要，因而老鸭汤没有地理区域的限制。

　　老小龙虾是一家历时4年的餐饮品牌、目前全国有18家加盟店共同营运、可以说是非常有名的中式快餐品牌、老小龙虾在快餐里面颇有建树的是其“盱眙龙虾，配送制造料包，决胜市场”能力、更为鲜美、保留其食材本身好滋味。让更多食客感受更美好的食物本身味道。 　　老小龙虾总部拥有独特的服务体系，多年的经营与积累，老小龙虾总部总结出完善的服务体系，将过往经营所得经营沉淀成册、针对所有加盟商进行补给赠送此册、并让更多加盟商获得成功的经验、完善的区域保护，确保制定区域范围内没有同品牌竞争，提高/增加加盟商的专属利益。 　　老小龙虾具有非常明显的品牌优势、品牌以绿色、健康、为食客制作有扶持的食品、作为产品的研发标准，无论是原料的选择，营养的搭配，还是工序的制作等方面，均以专业怪客小龙虾能吃到一两以上的小龙虾，饱满壳薄，吃货更爱。制造每款产品口味，标准化料包配送，无厨师也能制作独特口味。营养学为基础，为消费者搭配出健康饮品为目标。此外，品牌以智取胜，减少价格战，这使得品牌经得起市场的考验。 　　老小龙虾总部拥有专属预算用于品牌推广，专门的品牌部门会定期在不同的媒体上投放过重形式的广告，所有成本均有总部统一承担，免去加盟商的推广费用和推广成本。加盟商可以在总部统一品牌的宣传支持下，为自己的加盟店扩大宣传，在地方树立品牌知名度，进而促进加盟店的客流增长。 　　老小龙虾加盟，总部提供详细的选址分析，免费设计装修店面，并提供驻店指导经营。而且，老小龙虾运营十分简单易懂，人员培训都有专门编制的手册指导。老小龙虾，加盟店成本也不高，在总部的指导和帮扶之下，加盟商可以快速立店，早日成功。

　　功夫龙虾，口感香辣鲜浓，令食客大饱眼福再饱口福，小龙虾的脆、鲜、肥、厚、滑混为一体，形成独特的舌尖感受，久吃不腻不厌，满足了现在年轻一族对于美食的口感追求，并越来越受到青年、白领认可和追捧。 　　功夫龙虾特色不凡，美味诱人，有十三香调味底料融入其中，口感惊艳令同行望尘莫及。功夫龙虾有自己万亩养殖基地直供，更高同行一筹。制造独特：功夫龙虾难得的制造底料，由数十种中草药组成的独特十三香调料精心烹制，唇齿留香。 　　功夫龙虾以其麻辣鲜香的口感，成为了大家休闲用餐和夜宵的选择。然而市面上大到有档次酒店小到街巷饭馆，到处都打着“功夫龙虾”的招牌以招徕顾客，消费者吃得不合格，众功夫龙虾爱好者难饱口福！ 　　功夫龙虾精选几十种香料，潜心研发上百种搭自有工艺式，去头、剥壳、去虾线后，放龙虾肉进口中，慢慢咀嚼，细腻虾肉结合冰镇啤酒，从嘴爽到心尖。精选盱眙成熟小龙虾，美味更有扶持，经过现代化、标准化加工工艺，功夫龙虾使得鲜虾出水6小时内加工完毕。功夫龙虾全面供货干净无激素，个头大，肉中富含的蛋白质、镁、锌、碘、硒等多种元素，做到药食同源，总部严格按照客户需求提供高品质龙虾，坚持每一份产品都要卫生健康，抵制添加剂，还消费者健康与纯粹。功夫龙虾扒虾时代、果蔬沙拉区、椒香猪蹄、经典主食、香串、麻辣一锅煮、制造烧烤、手扒系列、水煮鱼系列、淘煲系列、特调饮品系列、味道好面、乌江烤鱼系列 下酒菜系列、香辣小吃。 　　功夫龙虾特色小龙虾，美味不一般，自有工艺制作，口感同行无法轻易模仿，凭一家之特色牢牢锁住食客们的胃。不论春夏秋冬，功夫龙虾都能做到人气红火，不受季节局限，凭特色美味和创立服务持续缔造四季生意兴隆。功夫龙虾以香辣，鲜美闻名，精心挑选，单个刷洗，让你吃的合格，红润鲜美的虾和蟹，十足的分量让你吃的淋漓畅快，吃后让你倍感实惠，提高/增加让你麻的够味，辣的过瘾，承餐饮 ，树一方美食，聚焦于虾蟹，菜品兼顾了不同口味，充分考虑了市场的需求，形成完善的品牌化、连锁化、标准化的现代经营管理理念和操作模式，为加盟商创业成功打下了坚实的基础。