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火宫殿是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的着名特色景点，位于长沙市坡子街，同时也是一家驰名中外的“中华老品牌”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。火宫殿作为美食城现在在长沙有5处，1家总店，4家分店。长沙为历史文化名城，荆楚岁时，先民祭祀火神，固无论已，稽诸何方志，今之火宫殿，又名乾元宫，建于明万历五年（公元1577年）前，距今已有四百三十余年历史。 道光六年(1826年)重修，火宫殿附有火神庙、财神庙、弥陀阁、普慈阁之建筑，面积计六千余平方米。民国二十七年(1938年),文夕大火，殿宇焚毁殆尽，民国三十年(1941年)重修。仅恢复火神庙堂，废墟搭建棚屋，其时小商小贩、三教九流，杂居其中，几必可与旧日北京天桥、南京夫子庙媲美。而经营饮食者多，其风味小吃，为老长沙居民及南北美食家所称道。建国后，市场日益繁荣，饮食业日趋发达，到1956年公私合营乃成立火宫殿饮食店。1959年、1960年，先后拆除棚屋，兴建楼房，辟为对外开放单位。1984年、1992年又两度修葺，店堂楼庭，踵事增华。然自改革开放以来，百业兴旺，旧有规模，远不能满足人民群众之需要。 2001年长沙市人民政府高瞻远瞩，遂有建设坡子街美食一条街之规划，是年五月，火宫殿有限公司在各级政府与长沙饮 食集团总公司之关怀支持下，乃筹集资金一千万元，进行改扩修建，重塑火神像，恢复火神庙，古戏台，漆饰火宫殿牌楼，增设石牌坊等。群策群力，于二00二年二月竣工。茶园戏台、书场、艺苑，俱增旧制，而楼台亭阁，景物全新，曲槛徊廊，风华胜昔。营业面积达七千平方米，规模之大，设施之全，少有。夫薪尽火传，饮和食德，由火文化引发的"火庙文化"所孕育发展之饮食文化，与史同在，与时俱进。此次古殿新修，盖亦弘扬民族传统，传承文明，盛世盛举，意义重大，爱勤碑为记，以垂久远。

　　提及臭豆腐，就不得不说湖南臭豆腐，因为凡是吃过的顾客，都对其赞不绝口，所以随着时间的推移，该特色小吃遍布在我国的诸多城市当中。更重要的是，大部分的店铺都经营的很好，所以有不少对小吃行业感兴趣的小伙伴也发现了这一商机。那么，湖南臭豆腐加盟店开在哪里好？接下来就和小编一起来探究一下。　　大家在选择铺面的时候，需要考虑的因素非常的多，因为好的店铺直接影响门店的今后生意。加盟商们在选择湖南臭豆腐店面的时候，要选择沿街的店铺，这样的话可以吸引更多的消费人群到店里就餐，从而为门店带来更多的财富和收获。　　而且还要看一看周边的环境，其中比较重要的当属交通环境，选择有公交站牌的商铺可以方便顾客就餐。而且，还要仔细观察周边的停车位多不多，现在大家的生活条件越来越好，很多的人在出行的时候都会选择开车，那么自然就需要大量的停车位，所以充足的停车位也是吸引大家的主要因素。　　当然大家在选择铺面的时候，也要看一看旁边有没有别的餐饮店铺，从而形成集群效应，这样做可以带动加盟店铺更好的发展，让更多的人到店里去就餐，这样随着时间的不断推移，店里的生意就会越做越大，加盟商们所获得的财富自然就会越多，而这些也是开店者们的初衷，毕竟大家开店的目的都是为了能够过上好日子。　　其实，不管是在哪里选择店铺，人流量都是大家的考虑因素，所以在步行街、小吃街、学校周边、商场等地方都可以开一家湖南臭豆腐加盟店，因为这些地方的人流量都很多，能够为门店带来更多的生意。

　　关于赵家臭豆腐这个品牌大家应当是比较熟悉的吧，要知道，这可是臭豆腐行业中的十分知名的品牌。该品牌从创立以来一直以提供美味的臭豆腐为主，备受消费者的关注，因为消费者的喜爱，也带动了的关注。绝大数对加盟连锁赵家臭豆腐感兴趣，可是对加盟连锁赵家臭豆腐要的资金费用不了解。这便是不少虽然感兴趣，却没有做出加盟行动的主要原因。为了让大家对赵家臭豆腐连锁加盟资金的的了解更加详细，小编特地在下文为大家做了做了全面的分析，相信对您的创业之路是有所帮助的！ 　　赵家臭豆腐的美味多种多样，在这里，大家总能满意而归。来赵家臭豆腐，不仅仅是填饱肚子，解决生理的饥饿，同时还是湖湘文化之旅，每种有名的小吃佳肴都能吃出文化来，比如臭豆腐、龙脂猪血、肉丝馓子、姊妹团子等小吃，毛家红烧肉、发丝牛百叶、东安子鸡、腊味合蒸等，都蕴含着丰富的人文故事，正所谓“一食一典”。 　　赵家臭豆腐跟国内的臭豆腐有些不同，台湾的臭豆腐分为油炸臭豆腐、烤臭豆腐及麻辣臭豆腐三种。其中的烤臭豆腐一般只能在赵家才吃的到喔!赵家臭豆腐外韧里软，内富孔隙，鲜嫩多汁。近闻臭味扑鼻，咬下香浓四溢。 　　赵家臭豆腐能够将“臭”与“香”强烈聚拢，于舌尖味蕾间电光火石，对撞冲搅，分离统一。在两岸，或许也唯有这样一种食物，其貌不扬，不拘形式，上得厅堂，入得小巷，随处可见，深居人心。 　　赵家臭豆腐加盟费仅需万元。赵家臭豆腐，匠心，采用制造自有工艺，在口感上更胜一筹，更具广阔的加盟空间。，形成了一个以“专业、特色、美味、营养”为著称的“传统绍兴特色小吃”加盟连锁体系。