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　　苗小串隶属于长沙苗小串餐饮管理有限公司，苗小串发源于湘西凤凰，凤凰镇自古是交通要地文化重镇，苗族在此依山傍水建寨立族，饮食擅长就地取材，多选用山间沱江河鲜，口味融合了湘菜的辣和黔式的酸。苗小串传承经典味道，并不断升级。 　　凭借充斥着民族文化特色的装修风格，以及别具一格的美食体验，苗小串为每位到店消费的顾客提供了令人难忘的饕餮享受。好的美食味道，总能够吸引消费者前来品尝，凭借敏锐的味觉体验，苗小串成为了现在长沙以及周边地区消费者休闲就餐的好去处。 　　对苗小串而言，烧烤不仅是对祖先烹饪方式的继承，更蕴含着一种渔猎时代的自由狂放。当苗族人把炭火与精致的小串结合在一起时，却惊喜的发现它变得更小更入味，也变成了更具有民族特色的烧烤。苗小串以复杂的制作标准，重新还原了这份来自凤凰的味道，并让它成为了区别于北方烧烤和传统街边烧烤的独特分支——湘西烤小串。 　　要说起苗小串的人气菜品，那一定是牛肉了，火到每桌必点，熟客进店更是直接让服务员先上几打牛肉。苗小串从牛肉的食材上就十分讲究，每日现宰的活牛精选牛肉到店，绝不放任一块不好的牛肉进入餐桌。为了确保牛肉的美味，店内也是坚持现串现烤现卖。鲜嫩的牛肉夹着椒，光从视觉上就已经让人垂涎三尺。 　　【以烤法技艺见长】 　　小串烧烤原是湘黔商道上街边食品，由于精小入味、品种多样，深受大家喜爱并逐渐在通衢商队中口碑相传。小串烧烤讲究食材原味，少调料少腌制，真火真烤。 　　一把一烤一口一串，先辣嘴巴再有回香，这就是正宗小串的味道。

　　达小达酱卤与炸炸属于总部公司，是一家从事畜禽肉类食品经营的连锁品牌企业。公司采用先进的科学的管理模式和互联网O2O模式，拥有科学严谨、成熟的现代生产加工技术和电商运营管理技术，致力为年轻人打造一个轻奢时尚的专属品牌。 　　达小达酱卤与炸炸主业产品已形成烹正酱香、纯鲜卤香、果木烤香、辣香、凉拌清香、原炒酥香六大系列50多个品种，具有香、鲜、辣、酥、嫩、滑六大特点。久吃不厌，回味无穷，无论是狂食还是慢品，都能够让人感觉意犹未尽。滋味不寻常，达小达酱卤与炸炸采用有历史沉淀的制作，并且圆满融合食补同源的中医药理，带给国人更多健康好享受，让人一口接一口，天天吃不够! 　　达小达酱卤与炸炸色泽黄黑，味道浓郁，刚吃口，甜甜的，香香的，然后开始有一点辣，慢慢的麻辣全至，整个舌头都在打颤。而且随着你的咀嚼卤味那种的香味会渗入唇齿之间，游离在每一个味蕾之上，即使你用清水漱口，那种麻辣香嫩的感觉还久久存留在口中。 　　达小达酱卤与炸炸的企业文化要做的就是改变这一切,做一个吃的安心,吃的企业。达小达酱卤与炸炸不定期组织加盟商以及顾客,参观源头加工厂,让一切透明,保质!够新潮打破传统营销塑造的卤味新“潮牌”。达小达酱卤与炸炸使用原浆全牛皮纸包装袋，让你由内而外,清净轻盈，焕然新生。更有很多新鲜小玩意，手机壳，玩偶，明信片等等，开创吃喝玩乐与一体的新式卤味店。南方素有"食在广州"的说法，可见湖南吃货们在国内可谓较难满足，而达小达酱卤与炸炸的卤味是地道的北京风味，对于湖南等南方城市来说，达小达酱卤与炸炸的新鲜感、独特口感等都是吸引他们掏腰包消费的关键。此外，达小达酱卤与炸炸的外卖中，还能够定制酱料、并有一次性手套、外形独特的湿纸巾等细致的就餐工具，都让消费者们感受到达小达酱卤与炸炸的品牌诚意。