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　　"石锅鱼"也叫"金福鱼"，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道"石锅鱼"，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。此后，"石锅鱼"也就变成"金福鱼"，而这家小店也因此得名为"金福林"。　　作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅"石锅鱼"诞生了。当用石锅烹制的"石锅鱼"端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。　　关于"石锅鱼"的名气来历，还有一段典故。说的是清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道"石锅鱼"，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。　　此后，"石锅鱼"也就变成"金福鱼"了，而这家小店也因此得名为"金福林"。皇帝在"金福林"用过膳，名气当然也就不同了，从此"金福林"也就名满天下。　　湘菜的很大特色之一就是以"辣"为主，"石锅鱼"也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有"欲罢不能"之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以"辣"为主，但会根据食客的需求，菜式上有"浓辣"、"浅辣"或"不辣"的口味，供食客挑选。

　　湖南省七秒的记忆餐饮管理有限公司是由“全国不错农民工”、“湖南省劳模”、感动鹤城“诚实守信道德模范”张松和有“具备学习力和用心的经理人”之称的张中权联合创立。 　　“7秒的记忆”是一家具有知识产权和版权的“原创?享鲜文化鱼火锅品牌”。鱼的口味和吃法，起源于湘西和贵州千年不衰的苗家“酸菜鱼”。有名餐饮人张中权和他的团队利用现代餐饮概念和思维，结合年轻人的时尚需求，经过长达6年的钻研和准备，推出的全新“享鲜鱼火锅”。时尚清新的设计风格，美味可口的7秒鱼，可爱美丽的7秒公主系列漫画人物，一经推出即风暴餐饮界，受到了年青一族的喜爱和迷恋，也得到了小孩和年轻妈咪的热烈追捧。　　在产品上，7秒的记忆（简称7秒）的“7秒鱼片”深受年轻人特别是怕鱼刺的小孩和妈咪喜欢。0.7毫米厚的“7秒鱼片”只需汤7秒7成熟，再佐以具有7种食材熬制成的专利蘸酱，美味无可言语。在模式上，“7秒”采用鲜鱼现点和配菜自选的全新模式，即加深了主菜“享鲜印象”，也满足了年轻人喜欢自己做主和花较少的钱享受到更多美味的需求。在埋单上，“7秒”实现了3秒结账的较新科技。在管理上，“7秒”引进了食客监督的打赏管理服务。在赢利模式上，“7秒”除了和其它餐饮一样销售菜品和酒水外，开创了销售具有版权和知识产权的“衍生品”。为此，集团公司加盟了华振星汇影业，成为华振星汇影业的联合创始人和董事，将拍摄以“7公主”为主的电影及漫画电视剧，以推动“7秒”的发展和衍生品的销售。　　“7秒”的管理团队，誓将毕生精力投入到“7秒的记忆享鲜鱼火锅”的事业中，把“7秒的记忆”打造成具有国际水平的海内外餐饮，成为餐饮征服欧美餐饮的骄傲。

　　正宗小龙虾，是很多爱吃的食客们关注的，袁味龙虾小龙虾经过特色烧制，相当的美味，也足够健康，成为了人们选择的重心。本公司小龙虾有着实力雄厚的集团优势，基础好，带来的前景也更全面。出口销售，品质扶持，多重风味，可供选择，专职化创业扶持，为你省心收效。企业的基础好，让创业也可以更加的轻松和简单，不断的完善事业优势，开启完善未来。本公司小龙虾经过多年的努力，从初的水产贸易公司发展成为出众的水产品、食品领域多元化产品和服务供应商。致力打造规模的出口水产品生产型企业，开创小龙虾自主龙虾品牌，建设时尚特色的餐饮品牌。创立的品牌理念，小龙虾还出口到海外，深受各国消费者的喜爱，市场关注度扩大。本公司小龙虾始终坚持“以科技为先导，创造小龙虾国际，国内创立企业为目标”的经营发展理念，依靠多年的市场经验，赢得了国际市场的高度评价。本公司小龙虾前景好，市场基础完善。　　本公司龙虾海鲜类美食，种类十分的齐全，比较符合人们的选择需求，覆盖面广赢得更多的关注度。本公司产品包括淡水捕捞虾类、贝类、养殖虾类、鱼类海洋捕捞鱼类以及水果、蔬菜等五大类50多个品种，全部出口美国、欧盟、日本、韩国等50多个和地区。小龙虾在人们的眼里一直都不是很新鲜也不健康的，但是原料选择好，小龙虾也是很可靠的。新鲜从源头做起，本公司充分利用下河地区无污染优势，发挥产品资源优势和养殖技术优势，培养养殖户5000户，新发展特种水产品养殖面积10万多亩，活水自然养殖，本公司小龙虾确保产品绿色、健康。　　不只是夏天，冬季也有小龙虾，红彤彤的外形，令人食欲大开，小龙虾满足了不同人群不同年龄段差异化的口味喜好，专属的自制自有工艺保持了美味的延续性，无法复制。小龙虾个头大，肉中富含的蛋白质、镁、锌、碘、硒等多种元素，做到药食同源，总部严格按照客户需求提供高品质龙虾，坚持每一份产品都要卫生健康，抵制添加剂，还消费者健康与纯粹。　　人生美好的无非爱该爱的人，做想做的事，而更幸运的是几个志同道合的人就这么偶然的遇到了。小龙虾本无更多深刻寓意，所谓食物，无非是为人类或生物提供营养或愉悦的物质，可在我们看来，鲜活的生命即意味着被尊重，我们没有特别的宗教信仰，但是我们希望能够虔心对待食物、对待人们，每一道加工工序、每一次成品产出都好像在塑造一件绝世工艺品，我们能做的不多，要做就会做到很好。