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　　2002年7月，辽宁省阜新蒙古族自治县阜新镇农民孙玉国烹饪的“手扒羊肉、全羊汤”，由于风味独特、鲜美可口、营养丰富、大补健身，在全省十大风味美食评选中荣获金奖。孙玉国“手扒羊肉、全羊汤”盛名远播，堪称辽西一绝！　　在历史上，阜新曾长期是游牧民族生活的地区，因此饮食文化具有浓郁的民族特色。手扒羊肉、全羊汤深受各族人民喜爱。手扒羊肉，是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，剥皮入锅，放入佐料，进行烹煮。手扒羊肉色、香、味、形都代表了阜新地区蒙古族人民粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格。全羊汤是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下货，切成条状，一起放入水中煮熟，然后放入各种佐料食用，其味道鲜美可口。　　喝全羊汤能祛风驱寒，大补健身。孙玉国全羊汤，采用本地当年生公绵羊，确保羊肉鲜嫩，并加入20余味中草药精心熬制而成；已经被市场经济调查所确认为市场可信赖饭店，并在工商总局注册商标。