阿芬卤面
餐饮 拉面 · 1家分店 投资金额:10~20万阿芬卤面始创于1993年,较早的店开在华安县城。老板和老板娘上山下乡时从漳州到华安工作,1993年因为公司效益不好,索性下海开起了卤面店。卤面店取名“阿芬卤面”的原因,并没有大家猜测中的复杂、考究,“阿芬”是他们的女儿的名字,“阿芬卤面”纯粹是为了喊起来顺口、易记。 没想到这没啥讲究的名字却一炮打响,卤面店的生意在华安的那六、七年可谓红红火火,店面扩大了几次,也总是挤满了人。因为老板和老板娘都是漳州人,商量了一下,决定把卤面店搬回家乡。 虽然这是个冒险的决定,但后来的结果说明了这个选择没有错。1999年,一家阿芬卤面在新浦路前锋市场开业,随后的几年里陆续在竹围新村、元光南路、漳响路(八中对面)、中闽百汇旁、建设路(市医院对面)开了共6家连锁店,其中以市中心中山公园旁的中闽百汇分店为热闹,每到吃饭时间,卤面店门口便排起了长长的队。 阿芬卤面采用大骨汤做卤汤的基本原料,将大骨汤熬4个小时候后捞出,加入鱿鱼、香菇、虾仁、干贝、猪肉丝,煮10分钟后加入淀粉勾芡,再打蛋花,加入独制的配料,集香、甘、滑、顺口于一身的美味卤汤就大功告成啦!面和米粉都是现成的,食用之前在锅里用开水氽一下,捞起来放碗里,淋上煮好的卤汤,这样一份不加料的原味卤面的价格只需要1.5元(小份)和2元(大份)。如果你喜欢的话,还可以加一些豆芽、韭菜、蒜茸酱、香菜等由店家提供的免费佐料,豆芽含有丰富的蛋白质;韭菜含有大量的钙、磷、胡萝卜素和维生素C,有补虚、缓缓效效的结果,多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气;蒜蓉酱是由大蒜剁碎而成,大蒜不仅能杀菌、有助于调节体脂,还能防治和癌症,降低血糖、防范糖尿病,防范感冒等;香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养,中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,可用来看诊胃脘冷痛,消化不良、麻疹不透等症状。加佐料不仅能使卤面的味道更香,而且还有这么好的结果,看来不能小瞧它们哦。 漳州人吃卤面,还喜欢加各式各样的卤料,阿芬卤面的卤料,口碑也是相当不错的。卤料的品种在这里很齐全,这样客人喜欢吃什么就可以加什么。通常有大肠、小肠、猪肺、猪肚、小肚、炸肉、香肠、猪肉干、火腿肠、蒸蛋、鸭血、炸豆腐干、笋干、卤蛋等,加一次料从0.5元到3元不等。店里的卫生总是做得很好,摆放卤料的盘子被擦得锃亮锃亮的,一盘一盘整整齐齐地排好,还没有品尝,光看上去就让人觉得非常有食欲。 这些年,阿芬卤面的经营不靠广告,不靠宣传,靠的是消费者的口碑。一传十,十传百,渐渐地“阿芬卤面”在漳州几乎无人不晓,而这个名字,似乎成了漳州卤面的代表,也在不知不觉中流传到漳州以外的城市里去。
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餐饮 拉面 · 100家分店 投资金额:10~20万段纯真牛肉面,就是牛面馆,拌面搞出特色,牛肉是主打,处处都牛!段纯真牛肉面,从品牌包装到店面细节等各方面都充分围绕“牛”元素打造,整体面貌让人眼前一亮。同时还融合农家元素,木质元素,不仅时尚,而且让人感到一种返璞归真的亲近感,深受80、90、00后的喜爱和欢迎,也吸引了不少其他年龄层的粉丝。 段纯真牛肉面,以牛肉烹饪料理为特色,产品线则是以产品线以牛肉面系列为主的川味美食,拌面是主打特色!口味丰富,融合十几味中草药炖制,配以辣子酱,滋味诱人,经常被模仿,从未被超越!段纯真牛肉面还将巴蜀地区特有的辣椒和酱料融合,搭配自制配料,与弹性十足的面条搭配,麻辣鲜香,辣而不燥,堪称牛大胆人气美食担当! 段纯真牛肉面,主打拌面,有牛大胆香辣拌面、川味鸭血面、牛气冲天面、鸭血粉丝、金钩葱油拌面、牛杂面、牛肉粉丝等尤品美味。并且在这里,还有牛气冲天汤面系列、牛牛杂烩粉丝系列、牛运牛财拌饭系列、我知道你很牛竹筒饭系列、牛饮系列等各种美食,吃货眼花缭乱,每一种都能尝一尝多好。 段纯真牛肉面,创业开店,先品尝满意再开店。统一形象、统一技术、统一绩效、统一组织、统一工艺、统一原料、日常管理好轻松,整店输出,直接套用总部经营模板。并且有运营团队、店长团队、厨师团队、研发团队、工厂等从选址到营业等多方面提供扶持,开店更省心省力,省去中间商费用,节省成本!
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餐饮 拉面 · 100家分店 投资金额:10~20万潘师傅牛肉面商标商号已深入人心,其专营店在长江以北地区已经形成具有强大号召力的快餐连锁店,尤其在以面食为主食的长江以北大中城市,我们的连锁店已经是一种可以提供可口,方便,快捷产品和服务的家庭化餐馆。 潘师傅牛肉面专营店管理者经过近20年的默默耕耘,内部已建立起系统完整的综合管理体系,也使我们的产品深入许多忠实的消费者的生活中,成为他们饮食中不可缺少的部分。 潘师傅牛肉面专业的餐饮管理人员能够为每一个加盟店提供正确而有力的管理引导,减轻加盟店的管理负担,扶持加盟店的合格运营;技师在总结多年经验的基础上改进了影响“潘师傅牛肉面大王”口味的重要因素--汤料的熬制与保存,使牛肉面的口味更加纯正,确保各店一致口感的标准。 潘师傅牛肉面并重在修炼内功,首先注重加强对员工的管理和培养,让员工在公司发展中自身也能得到提高,从而能够公司的平台用自己的双手创造财富。其次在产品研发方面,潘师傅牛肉面大量投入人力物力,为广大顾客研发出更多可口、美味又健康的菜品。 潘师傅牛肉面聚集了一大批有着丰富经验的优异管理人才和专业从事美国潘师傅牛肉面制作的优异技师,建立了完善的经营与质量管理体系。潘师傅牛肉面在发展中树立了“使每一位加盟者成为今天的我们”这一理念,并为此而竭尽全力。作为专业的餐饮管理机构我们见证了无数加盟者的成功,这一个个案例为您说明了选择加盟美国潘师傅牛肉面大王国际连锁有限公司的正确性与远见性。欢迎您也加入其中,与潘师傅牛肉面一起感受成功!
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