留一手烤鱼
餐饮 烤鱼 · 43家分店 投资金额:10~20万统计局2011年统计,餐营业年消费总额高达8000多亿,并且以每年20%的速度增长,在国内具有发展潜力的10大行业中,餐饮业傲居榜首,加盟餐饮业,一律明智的选择!留一手烤鱼是红遍整个的特色名小吃。留一手烤鱼店几乎遍布的大街小巷,而且奇怪的是几乎每一家烤鱼店都是生意红火,赚得盆满体波。可见留一手烤鱼的确有让人爱不释手理由,有让人垂涎欲滴的美味。市场上烤鱼品牌众多,唯有留一手驰名。甚至很多外省的中小餐饮创业者也闻风而来,来到寻找优异的留一手烤鱼。的特色小吃在近两年正处于一个快速发展的风口浪尖,闻名省外的除了牛肉粉、羊肉粉,留一手烤鱼的名气也越来越大。
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餐饮 中餐 · 58家分店 投资金额:10~20万花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由上等黄牛肉、多髓牛骨与多种名贵中汇聚草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜元须,如果能吃辣,加上特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。人们都把花溪牛肉粉当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃,吃过的人赞不绝口。 由此可见,花溪牛肉粉迎来了发展的黄金时期,全国各地会有越来越多的消费者在家门口吃上贵州牛肉粉,会有越来越多的人喜欢上贵州花溪牛肉粉! 卤香的牛肉丁,牛肉熬制的汤汁,圆白嫩滑的米粉,这一碗香气诱人,鲜味浓郁的牛肉米粉构成了当地人生活中不可或缺的一份美食,同样也成为了流淌在他们血液里的一种生活文化。 食物之所以具有独特的吸引力,是因为其本身的魅力已经远超越了味觉本身,而成为了食客记忆中不可磨灭的情感符号,而这一点在离乡的游子身上更是得到了无限的延伸与放大。 作为离开贵州家乡数十载的她,在辗转中来到了姑苏水乡——苏州。在这里,虽然也找到了自己的幸福,但记忆中那一碗汤鲜味浓的牛肉米粉却成为了她魂牵梦萦的乡愁。 “如果,能在异地吃到一碗地道的花溪牛肉米粉就好了”。于是,花溪牛肉米粉就在这样思乡情感的发酵中诞生了…… 2004年,家花溪牛肉米粉店就这样悄然在苏州开业,一颗承载着味蕾记忆的种子也就此落地萌芽…… 美味的异地迁徙,跨越的不止是地域空间,更需要一颗对食材本味的初心与“固执”。 花溪的愿景:成为一家受人尊敬并喜爱的餐饮企业。 花溪的使命:传承古汤、打造中华健康美食品牌。 花溪事业观:为大众提供绿色健康美食, 为员工提供成长创业平台。 花溪客户观:一切以顾客健康为根本, 持续创造顾客满意惊喜。 花溪产品观:道德采购 好品质 花溪人才观:忠诚、正直、热情、进取
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餐饮 米线 · 223家分店 投资金额:10~20万牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。当时实行“改土归流”政策,新疆维吾尔人的一支迁到今贵州花溪附近地区定居,回民本来喜吃牛肉面,但当地以大米为主食,不易找到面条,定居此地的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品,创造了较早的牛肉粉,当时的牛肉粉口味清淡。 后来,贵州人逐渐接受并加以改进,使其口味变辣变咸,并加入其它香料,于是就有了今天贵州牛肉粉的样子。其实,严格说,贵州特色牛肉粉应叫津市特色牛肉粉或贵州清真特色牛肉粉。 荆楚在线·洞庭湖名吃与文化(全文) 贵州牛肉粉是全省闻名的一种地方风味小吃。花溪生产米粉有着悠久的历史,早在清光绪年间,花溪就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。长期以来,花溪人不论男女老幼,都喜欢食用米粉;外地来的客人,也以能品尝米粉为一大乐事。贵州牛肉粉之所以倍受青睐,一者米粉洁白,圆而细长,形如龙须,象征吉祥。逢年过节,吃食米粉,以示往后岁月,一家人有如米粉一样团团圆圆;过日子,有如米粉一样,细水流长。二者米粉食用方便,经济实惠,把米粉买回去后,只要用开水烫热,加上佐料,即可食用,加工简单,清洁卫生;饮食店销售的米粉,油码多样,经济实惠,味鲜可口。花溪饮食店的米粉,有免码娄与油码粉两种。米粉油码分汉、回两大类:汉族油码主要有肉丝、肉片、红绕、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。回族油码更为丰富,主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉烫好装碗后,调以各种佐料,再盖上油码,餐食时,味美可口,风味。 历来,花溪以三种牛肉油码为有名:一是大西门老店——回族黄宪记粉馆的小它牛肉粉;一是东门回族黄珍记的清炖牛肉粉;一是高山街清真春的五香红烧牛肉粉,其中尤以清真春红烧牛肉油码更为有名。清真春红烧牛肉油码选用上等半瘦半肥牛肉,漂清血水,切成小方块,放在钵中,同时在钵内放入公丁、母丁、山柰、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包,用小旺烧煮,这样烧煮出来的牛肉油码,既保持了牛肉的原汁原味,又增添了各种香味,与米粉一起食用,香气四溢,回味悠长。 花溪论坛·美食 贵州牛肉粉历史悠久,闻名三湘。到花溪千万要尝一尝。贵州牛肉粉的主要原料是大米,经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味。 旅行网·花溪 贵州手工牛肉米粉真正发扬光大,是津市人刘聋子。部分津市人也因此认为,天下只有他们的牛肉粉正宗。据“刘聋子粉馆”第四代传人黄震称,刘是一位传奇式人物,当兵回乡后苦心研制出了特别的粉汤“方法”,把手工米粉经营得红遍方圆几百里。建国后,其店改为国营,现为股份制公司,有3家连锁经营店。但经营的不再是手工牛肉粉,而是机制细粉。 在花溪所属的澧县和津市,米粉均为机械生产。现有粉馆很少24小时经营。而且,贵州牛肉粉故乡人已改换了口味———以清淡粉汤、牛肉为主,若喜辣则自取辣质佐料。这与外地人贵州牛肉粉辣味印象相反
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餐饮 饮品 · 57家分店 投资金额:10~20万古藏头牛肉
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餐饮 饮品 · 653家分店 投资金额:10~20万花溪王
餐饮 米线 · 123家分店 投资金额:10~20万御品鲜包子
餐饮 中餐 · 230家分店 投资金额:10~20万宫鼎茶
餐饮 奶茶 · 150家分店 投资金额:10~20万怪噜范
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餐饮 中餐 · 100家分店 投资金额:10~20万南楚牛肉粉
餐饮 小吃 · 78家分店 投资金额:10~20万辛派牛肉粉
餐饮 小吃 · 78家分店 投资金额:10~20万御禧贡茶
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餐饮 其他 · 223家分店 投资金额:10~20万惠城滋知蛋糕
餐饮 面包蛋糕店 · 200家分店 投资金额:10~20万贵州花溪牛肉米粉
餐饮 米线 · 160家分店 投资金额:10~20万大南串串香
餐饮 串串香 · 214家分店 投资金额:10~20万欢天寨贵州菜
餐饮 中餐 · 120家分店 投资金额:10~20万筷乐典钵钵鸡
餐饮 小吃 · 214家分店 投资金额:10~20万内容声明:91加盟网为第三方加盟信息平台及互联网信息服务提供者,展示的信息内容系由免费注册用户发布,可能存在所发布的信息未获得品牌所有人授权的情形、企业不开展加盟业务。本平台虽严把审核关,但无法完全避免差错或疏漏。本平台特此声明对免费注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。
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