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　　柳州螺蛳粉，就是米粉配上各种配菜，汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉很大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。很好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。　　柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上制造的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。　　柳州螺蛳粉地方标准新闻发布会在柳州市文昌会议中心举行，该标准对预包装柳州螺蛳粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期等都进行详细规定，标准将于今年5月1日起正式实行。　　据了解，柳州螺蛳粉被誉为有名的南方小吃。近年来，柳州市委、市政府高度重视柳州螺蛳粉产业的发展，组织开展螺蛳粉进京、举办万人同品螺蛳粉、举办螺蛳粉美食节等系列活动，加速推动了柳州螺蛳粉产业的发展。据不完全统计，目前已在北京、上海、广州、深圳、长沙等城市和柳州本地超过5000家门店，营业额超50亿元。截止目前螺蛳粉预包装生产企业达46家，网上日销售6万多盒，2015年销售额突破5亿元，成为广西热的电商销售产品，也在米粉特产类销售占了很大的市场份额。　　柳州螺蛳粉食品安全地方标准，是根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全地方标准管理办法》规定，经自治区食品安全的审评委员会审查发布的。标准代号为：DBS 45/34—2016，将于20165月1日正式实施，以干米粉(或调制干米粉)和螺蛳肉汤料为主要原料，加入辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包等，经包装制成的柳州螺蛳粉，都将按本标准执行。

　　香香美食酸辣粉原料主要采用红薯粉加工而成，制作酸辣粉的主要技术则是在于煮粉、高汤熬制、辣椒的选用以及各种调料的配比上。香香酸辣粉是在重庆酸辣粉的原有基础上经过公司潜心科研，反复实验，精心配制辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的充分，吃了叫人流连忘返，回味悠长。香香美食酸辣粉经过多年的市场考验终将酸辣粉的制作流程标准化，配料数字化。传授全套酸辣粉的技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、制造红油的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等秘技。 　　轻松致富——万元起步，费用透明，香香美食酸辣粉加盟店全力打造台式餐饮百万富翁!项目总部全天候跟踪服务解除烦忧，无经验也可立即上手成功创业! 　　免费服务——优先加盟，香香美食酸辣粉加盟店等您来!四十大免费服务让您享受创业大礼!开业装修、物料订购、营销策划一站式系统服务! 　　全天吸金——国的一店顶十店的运作模式，交叉经营，多点，客户还可根据当地饮食特点推陈出新，灵活经营，香香美食酸辣粉加盟店再创销售高峰! 　　致富——香香美食酸辣粉加盟店中各个系列，经过项目总部的多年标准化，提高/增加了出餐速度，避免顾客等待流失客户，也拓展了空间!

　　南宁市非常靓汤馆是阿勇师傅始创于2008年8月6日，其优先间直营店位于南宁市优先商业综合体航洋国际购物中心品味阁美食城内,因其汤色清香、品味独特、注重食疗、提倡健康美味餐饮而得到广大食客和美食爱好者青睐，营业期间销售额历月桂冠。次年5月，公司因持续发展的需要搬迁至南宁市良庆区大沙田建设路26号（电力安装公司商铺），并设立南宁市非常靓汤馆直营总店，及100平米的学习操作培训基地,展销其创立型营养套餐及各种特色小吃加盟项目。非常靓汤在发扬岭南传统餐饮文化同时，与各位创业同仁共创辉煌事业。非常靓汤欢迎有远见的您前来品尝、考察、加盟。“创业是就业的很好办法，非常大家庭愿与您一起为绿城南宁创建高标准创业型城市而努力。　　本店宗旨：专业煲汤、做营养靓汤。　　营养套餐：是本店特别推出的一款物美价廉的营养快餐 ，非常适宜爱喝汤的男女老少，注重 健康的朋友及广大爱美人士更加热衷，非常靓汤汤品采用小胆陶瓷炖锅按一人一锅烹饪工艺，根据各种原料成份合理搭配，并选用新鲜食品材料；猪排、鸡肉、鸭肉、牛尾、羊肉、海带、霸王花、香菇等各种荤素菜分类结合，按本店传统药材香料秘方经2到5小时煲制而成，汤品富含各种人体易于 吸收的维生素、蛋白质、美肤胶原体等，具有汤色清鲜、肉香味美、口感，让君尝之回味无穷，是您防治亚健康，提高身体免疫力的食疗佳品。　　非常靓汤专为您而精制，非一般的营养靓汤，常喝有益于身体健康。　　公司目标：让天下人都有事业　　非常靓汤快餐是公司根据国人夜宵生活及外出用餐的生活习惯而推出的特许餐饮连锁品牌的经营项目，由公司提供统一的品牌“康之品”炖品快餐，公司提供扶持品质的技术支持，及新店开张前后准备策划综合服务，创业者自主经营的创业项目，项目具有加盟少，底，操作简便，经营快等特点，特别适合创业者，夫妻店和姐妹店，自由组合经营，2011年公司将在全国重点推广培育自有商铺业主加盟，及已开饮食店但生意不好的店主加盟，公司将给予具备以上条件者特别的开店援助，帮助自有商铺创业者创建老店品牌，协助经营无经营者风生水起，再创辉煌，得味道者得天下客户。　　无需厨师基础，只要您坚持热衷于餐饮服务业，对市场了解，加入非常大家庭吧，让阿勇师傅亲自指导传授及操作培训，您也一样会成为一名出色的炖品靓汤。　　非常之道必有非常靓汤，用心煲汤，诚心经营，全心服务，相信您终会得到丰厚的实现目标。