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　　在多福临砂锅居创牌后的数年中，由于引入了代理经营与代理经营的新机制，企业规模以迅猛的速度不断发展壮大。“多福临砂锅居”渐渐成为家喻户晓，广为传诵的企业品牌。 　　目前,多福临砂锅居企业已发展成为集餐饮文化研究、传统膳食开发、地方特色食品生产于一体的餐饮代理经营企业，经营风味砂锅、特色面点、传统菜肴等六大类近二百个品种的产品。成立了东北、华北两个区域公司，开办了10家直营店，20家代理经销餐厅，拥有员工2000多人，拥有固定资产5000多万元。新近改造完成的标准化生产配送中心，可完成向东北三省的任何地点代理餐厅配送产品的任务，使多福临砂锅居产品的标准化上了一个台阶。 　　多福临砂锅居以“弘扬中华食文化，振兴民族餐饮业”为企业愿景，以专业、共赢明天的经营理念，积极面对并参与餐饮市场的改变，以融资式超常规发合作发展，代理经营式低成本扩张相结合的可持续性发展战略，实现中式快餐生产的标准化。 　　多福临砂锅居秉承台湾本土多福临砂锅居肉酱与卤汁的工艺精髓，宣扬原始的美味，选择了肥瘦适度的大土猪肉，手切小丁提高/增加肉的弹性，砂锅慢炖将皮的胶质融入到汤汁里面，超入味，更健康，引发消费热潮，成为创业的热门商机，加盟，无需经验技术，整店输出，人人都可以轻松开店当老板，坐享无尽财!在未来的话，我们会不断践行企业的核心价值观以及改革精神，用专业服务及利他思维达成与客户的共赢!总部有品牌经理上门带店，协助培训和运营管理，确保顺利开业，稳定运营，降到底，留店里!

蟹黄汤包是江苏传统小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。出名的当属南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包。南京常年举办龙袍蟹黄汤包美食文化节。传说，蟹黄汤包在三国时就有制作。三国后期，诸葛亮病重时，想到先主刘备在东吴招亲以后不久，托故离开了东吴，孙尚香被孙权强行留住在娘家。后来，孙、刘各自称帝，双方交战，刘备兵败，病死于白帝城。孙夫人闻讯，思念夫妻情义，痛不欲生，登上北固山凌云亭，望西遥祭，投江自尽。诸葛亮由于忙于出征，未能顾上祭灵，趁这会还在世，便派人去东吴祭奠，了却心愿。 葛亮就召唤跟随刘备去东吴的尉役吴老头，要其去东吴祭奠孙夫人，吴老头问带什么物品去祭奠，诸葛亮说用肉馒头祭奠。吴老头一听，知道这是昔日丞相在渡泸水时，不杀生灵，而用面团包肉代替人头的祭品。 吴老头听了吩咐，告别丞相，乘船来到东吴京口，裹告地方官说是来祭奠孙夫人的。知府一听，不敢怠慢，将吴老头安排在驿馆住下。住下后，吴老头就找来面粉和和，用刀将猪肉斩斩碎与作料调好。又想到夫人在世时，喜欢吃螃蟹，又弄了一些蟹煮熟，剥出蟹黄、蟹肉放在猪肉馅中搅拌做馅心。第二天，一些地方官员和随从跟吴老头一起祭奠。到了北固山江边后，吴老头叫人摆好香案，点燃香、烛，棒上四十九只肉馒头，掏出丞相写就的祭文宣读。大家一看鼓鼓的道道花纹的肉馒头，不知是什么玩艺。只见吴老头在读罢祭文后，就将这些玩艺抛入江中。

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