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　　饵是云南的一种传统风味食品。云南人喜欢吃饵，更擅长制作饵。云南饵品种繁多，较有名气的有昆明端仕街的小锅卤饵、巍山肉饵块丝、回族的烧饵夹卤牛肉、腾冲的炒饵以及火腿鸡杂饵丝等等。 　　要说曲靖的蒸饵丝，时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块。它是用曲靖沿江、珠街一带产的品质稻米，按传统工艺加工而成的。 　　曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富，而且相当考究。首先是选用新鲜的韭菜和绿豆芽，还有专门熬制的甜酱油和精心炒制的肉酱。熬制甜酱油时，要配一定比例的香料，熬至浓稠且出味后，再起锅装入容器里备用。肉酱所选用的是新鲜的猪前夹后腿肉，剁细后再与酱料炒成肉酱。蒸饵丝所用的酸菜，是自家精心腌制的，而做油辣子的辣椒来自邱北，花椒来自四川西昌，还有广西出产的八角、草果，福建出产的品质香菇，河南出产的水洗芝麻等等。此外，曲靖越州镇横大路出产的红皮大蒜，也在其中扮演着重要角色。当然，精盐、白糖、味精等也是不可缺少的调料。 　　曲靖蒸饵丝的制作过程并不复杂。取上好的饵块，先用凉水浸泡，再切成片，然后均匀地切成丝，加入少许菜油拌匀后放入木甑或竹甑里蒸至饵丝发软时，取出装入碗中，放上焯熟的韭菜、绿豆芽，调入精盐、白糖、味精，淋上熬好的甜酱油，盖上肉酱、蒜泥，撒上酸菜，喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子，拌匀就可以食用了。等顾客吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，那才叫回味无穷哩!

　　梦寿司是一家不大的日料店，李公主卷是店里的特色，温馨的小店给你家一般的感觉，所有的寿司都是当场现做的，口感很好，同时一张留言墙里有着很多客户在里面的留言，写个她，或他，在这个墙上是否有属于你的笔迹或者有着给你的留言？在梦寿司小店，在这里体会不一样的感觉！ 　　特色服务：可以刷卡，有wifi，提供在线菜单，有午市套餐，有送餐。 　　寿司是日本喜爱的传统食品之一，日自己常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食品据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食品还会因为发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。 　　现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制造并出售。梦寿司店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和另外好材料码在等宽的米饭块上，因为各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。 另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时参加烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。 　　为客人准备的食品有200余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用日本传统的工艺制造，完整的保留了食品的营养成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色。 　　梦寿司以大众化的价格，将这些具有日本风味的美食推荐给大家，让保留者多一种选择。梦寿司品牌在社会中已具有了较高的知名度，得到了泛博保留者的认同。元绿公司将继续努力，不断创立梦寿司品牌；随着绿色环保食品深入人心，以及泛博保留者对元绿品牌的更加认同，梦寿司饮食有限公司已建立了向国内条件成熟的另外保留城市扩张的远景规划，好吃又划算，是广受欢迎的日式料理。

　　系中外合资企业，由公司与马来西亚发林集团、日本Asahi啤酒株式会社和伊藤忠商事株式会社等主要股东于1993年合资创立，其前身为泉州啤酒厂和泉州酒厂。 　　公司资本总额3.1亿元人民币，主要生产清源啤酒系列产品和闽台红清源啤酒，年产啤酒12万吨，春生堂酒1000吨。公司合资后共投入1.5亿元进行扩建和技术改造，从年产3万吨扩至12万吨，整机引进世界先进水平的德国KHS3.6万瓶/小时灌装生产线、瑞士FOLTREX啤酒过滤系统、KRONES4万瓶/小时贴标机和AlfaLaVal脱氧水装置；从瑞典、美国和日本进口SCABA全自动啤酒分析仪、凯尔特克定氮分析仪和色谱仪、电子分析天平和溶解氧测定仪等先进检测仪器与自动控制系统，使产品质量不断提高，达到国际标准，并于1997年ISO9002质量体系认证和产品质量认证。 　　以“品牌红”为主的清源啤酒系列产品选料精细，工艺先进，酿造水质，尤其是合资后开发的“品牌红”清源啤酒博采众长、独树一帜，先后荣获西湖国际金奖、巴黎国际金奖、全国优佳明星啤酒、旅游品牌啤酒、啤酒行业品质产品，消费者理想产品和信得过商品等荣誉。获省政府授予的首批福建品牌产品称号，全国食品协会授予的不错产品奖。2000年9月，在酿酒工业协会啤酒分会“高标准啤酒评酒委员年会”上被评为高标准品质啤酒，这是福建省目前仅有的获此殊荣的啤酒品牌。 　　“清源啤酒”已有120多年历史，是享誉日本、驰名世界的品牌啤酒。 　　该公司与日方合作生产的“闽台红清源啤酒”酒质香醇、口味清爽，畅销于广东一带。春生堂药酒始创于清道光年间，采用传统制造/精制方法，醇香甘绵，诸味调谐，可治病健身，荣获品质保健产品和消费者信得过产品称号，在港、澳、台和东南亚享有盛誉。该公司合资以来共生产啤酒55万吨，产值12亿元，缴纳税收2.17亿元，收银4734万元，被列入500家很大工业企业、轻工企业200强、全酒水行业不错企业、福建省300家很大工业企业和利税300强企业，被省政府授予质量管理先进企业称号。 　　自1994年起该公司年年被市政府授予外商智慧之选企业特别奖，还被市国税、地税局评为纳税特大户企业，被市农行评为一级信用企业。