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　　夏漠凉皮的独特秘方，口味纯正，是市场上杂乱无章的凉皮店比拟不了的。在提高/增加口味的同时，夏漠凉皮也同样关注产品的卫生与营养价值，从根本上发扬中华传统美食的核心原则。 　　夏漠凉皮，专属的料包是根本，更重要的是经营模式。经过多年的市场分析和实店经验总结出一套符合当今消费需求的经营理念。从店面的选址，到店内的设计，再到操作台上每一样配料的摆放顺序，后到制作过程中主料与配料放入的先后，这些都是都是非常有讲究的。 　　夏漠凉皮的店面面积并不需要太大，还可以做成店中店的模式，这样一家档口店，只需要一个人经营即可，从人力物力上都能节省开支。目前夏漠凉皮在燕郊早已家喻户晓，经过多年多店的实际分析，每家档口店平均年实现目标在15万元左右，燕郊的几家档口店年经营总额过百万! 　　用事实说明自己，结果代表一切。老莫凉皮多年来一直受到广大消费者的喜爱，从各个方面改善凉皮行业给大众留下的脏乱差形象，传承中华美食色香味俱全的本质，成为凉皮界拓荒者。 　　对创业者来说，选对项目才是成功的关键，夏漠凉皮用事实说话，多家直营店，加盟店，档口店，欢迎您实地考察与品尝。 　　夏漠凉皮也将会积极迎合广大消费者的需求，不断推出口味纯正、独特、物美价廉的各式休闲产品，让广大消费者买的合格，吃的开心，夏漠凉皮富有特色的连锁的经营理念也得到广大商家的认可与支持，相信籍着休闲食品的大好前景，连锁的成功模式，电子商务的美好未来，我们乘风破浪，勇往直前来开创不朽功业!同时我们也真诚的邀请各地有识之士的参与，希望能与您真诚携手，互利共赢。

　　蔬菜凉皮是一种非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西蔬菜凉皮出名。在陕西，蔬菜凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。 蔬菜凉皮历史很久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。　　冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能　　蔬菜凉皮去湿，蔬菜凉皮真可谓是四季皆宜、少见的绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。汉中面皮又叫蔬菜凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫蔬菜凉皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好，所以比较出名。　　也就是蔬菜凉皮特点。前面说了，突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”，是说柔软。正是基于这四大特点，才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。　　不外乎两种，一种是凉吃，也是常见的，一年中的春、夏、秋三季均可；另一种就是热吃，即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃蔬菜凉皮子，喜欢的就是那个爽劲儿。经过十余年的发展，蔬菜凉皮在上海、苏州、浙江等地成立公司，不仅仅再单一从事餐饮行业，已经涉足工程、广告传媒、电子商务等相关行业，我们期待并相信，在全体小武人的共同努力下，蔬菜凉皮的明天必将更加美好。