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　　1998年初，毛师傅正式在梁家巷租了一间铺面，取名毛记冒菜，开始了自己的冒菜生涯。2004年开始，毛记冒菜在成都小吃界独树一帜，远近闻名。而今，每天前来品尝毛记冒菜的人川流不息，人潮涌动，全国各地慕名前来拜师学艺的人员更是络绎不绝。毛师傅考虑再三，决定将毛记冒菜发扬光大，让更多的百姓受益。为了怀念勤劳善良的外公外婆，于2010年，正式以毛记和意品牌面向全国加盟。　　毛记冒菜秉承“好吃实惠——我的美味”的经营理念，毛记冒菜，传承汉室正宗冒菜做法，时刻以市场为导向。公司聚合了一大批各行业的经营精英，人口流动频繁，营销传播，这种口感醇厚、麻辣鲜香、菜品多样、经济实惠，为毛记冒菜加盟者加盟更轻松，让“成功可以复制”不再是一句空洞的口号。　　毛记冒菜以制造香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以制造调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。做真正的绿色食品;不含添加剂色素，是能喝汤的冒菜，营养、健康、美味、时尚。　　所以冒菜有一种与生俱来的亲民性。深受都市文员、白领、过往旅客及大专院校师生等时尚一族的欢迎。近年来随着城市化进程的加速，就餐及售卖形式灵活多样的冒菜，得当的经营，合理的价格，源源不断的客流，给加盟商带来滚滚的财源。毛记冒菜均占市场的特殊优势，也让每一个毛记冒菜加盟店生意不错，毛记冒菜加盟者也越来越多。

　　企业简介　　小岗村食品股份有限公司企业文化　　小岗村食品股份有限公司成立于2005年6月，是在委、市相关部门的关爱和帮扶下成立的，是委“三步走，小岗村”的战略构想——创办小岗村工业，建设现代化农业的具体部署，得到了委、省相关部门主要领导和农业委员会的大力支持。公司自成立以业，以传承大包干精神为己任，在省、市、区农委的领导下，取得了较大的发展。　　公司拥有自营进出口权，拥有健全的组织管理机构：原料部、品质控制部、研发工艺部、物资管理部、人力部、国际贸易部和国内营销部。　　公司以果蔬罐头出口和“小岗村农产品”超市销售为主营业态：　　农产品以“公司+基地+农户+卖场（超市）”的产业化模式，促进农村区域种植结构升级，发展名优特色农业。按照标准化、规范化、集约化等**的现代商品流通特质，把传统农产品引入现代商业流通主渠道。大力推进“小岗村农产品”专卖区和专柜的超市覆盖，提高“小岗村农产品”市场；现已形成豆、米、食用菌、腌腊、山珍、蔬菜、水果、蜜饯、干制水产品、炒货、淀粉、茶和糖等13大类1400多种的产品系，是农业产业化企业成功实现出口贸易和国内销售两条腿走路的企业之一。　　根据市场需求，目前公司研制开发了粗粮谷物饮品系列，黑豆、红豆、绿豆等饮品已经上市，后续系列产品正在陆续开发。　　公司以产业化经营为依托，带动区域经济发展，先后建立食用菌基地、黄桃基地、豆类基地、花生基地和以及大别山山珍等基地，是重要的农产品原料基地。