奈斯派索
餐饮 饮品 · 80家分店 投资金额:10~20万奈斯派索咖啡,意大利咖啡品牌,源自1883年,是意大利家族式传承的咖啡品牌。旗下产品包括经典咖啡系列、特调咖啡系列、手工咖啡系列、雪葩系列、冰酷奇系列、瓶装果汁系列、甜品系列等商品。 奈斯派索咖啡是意式咖啡的代表。 奈斯派索咖啡在世界三大黄金咖啡产地带都拥有专属的种植基地。原豆采摘烘干后,由经验老道的烘焙大师,辅以炉火纯青的慢烘焙工艺,中火烘焙18至25分钟,将咖啡豆中的水分自然蒸发而获得高质量的咖啡豆。不同于某些咖啡品牌的机器化制作方式,奈斯派索咖啡坚持意大利传统的手工拉花。 如今,奈斯派索咖啡品牌在意大利、西班牙、英国、日本、印度、莫斯科、韩国等在内,开设咖啡连锁店,咖啡豆出口销售至60个,全球1500多家店,其中在韩国已开设400多家门店,成为有名的咖啡品牌之一。品质从源头做起 甄选世界质量上乘的咖啡豆 奈斯派索咖啡有自己的黄金配比豆Golden Sack,每年根据不同的气候,咖啡生豆的烘焙时间会不同,有专门的品测师筛选、去皮和果核,依据每年豆子的状况烘焙、测试、观察。 奈斯派索咖啡坚持只为酒店、餐厅及咖啡馆提供有品质的庄园豆,而谢绝向超市等渠道供应商业豆。 奈斯派索咖啡始终坚持只在意大利蒙泰切里尼奥内生产 奈斯派索咖啡总部蒙泰切里尼奥内是一个油画般的地方,蒙泰切里尼奥内是 PASCUCCI 好的的生产基地,也是整个家族产业具生命力的地方。就是从这里开始,奈斯派索咖啡把意式咖啡馆开遍全球。 视觉盛宴 :传承意大利纯手工拉花艺术 奈斯派索咖啡的咖啡花式新颖多样; 奈斯派索咖啡从一百余年前就坚持咖啡拉花的艺术制作工艺,沿用至今; 奈斯派索咖啡对手工咖啡制作工艺的坚持,持续百余年; 奈斯派索咖啡对高品质的追求,从未停歇…… 意大利传统手工拉花在如今这个弥漫着喧嚣工业化的时代显得尤为珍贵,并焕发着强大的生命力。
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酒水 白酒 · 250家分店 投资金额:5~10万西凤酒系1952年全国初届评酒大会中评选的四大名酒之一,是难得的凤香型白酒。西凤酒荣获2012年度华樽杯“中酒水类十大具全球竞争力品牌”、“十大畅销白酒品牌”、“中酒水类十大品牌组合”及“富国强军十大突出贡献品牌”。 西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒,为四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故,文化灿烂。2012年第四届“华樽杯”中酒水类品牌价值排行榜中以213.26亿的品牌价值位居白酒类品牌价值排行榜第6位。 西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎,要求粉碎度达到1毫米标准筛孔的占55~69%,未的为8~10瓣,整粒在0.5%以下。大曲粉碎后1毫米标准筛孔的占35~40%,未的占一半。西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳,但辅料投产之前必须采取筛选清蒸,以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在一定水平,即投料量的15%以下。 工艺操作:西凤酒生产采用续渣配料老五甑法发酵(即连续发酵法),一年为一个生产周期,九月立窖,第二年七月挑窖。全生产过程分为立(立渣)、破(破渣)、顶、圆、插(停止投粮)、挑(糟醅)六个过程。 发酵容器:西凤酒是用土窖池发酵,窖池每年更新一次,去掉窖壁、窖底、老窖皮,再换上新土,这样既有生长己酸菌的条件,又能给予严格的控制,使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制(西凤酒中的己酸乙酯含量一般在20~10毫克/100毫升)控制在浓香不露头的程度。 发酵周期:西凤酒传统发酵期仅为11~14天,可是名酒中微量香味成分并不少,如西凤酒中微量香味成分能检测出的已达270余种,不但有酯类化合物,而且有芳香族化合物存在。 制曲工艺:西凤大曲属中高温曲,热曲温度为60℃。西凤大曲的工艺可以概略为:选用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培养工艺,采用了高温培曲工艺而不选用浓酱香大曲的制曲原料。这就使西凤大曲创一格,具有清芬、浓郁的曲香,集清、浓香型大曲二者兼一的优点。 贮酒容器:西凤酒的传统容器是用当地荆条编成的大篓,内壁糊以麻纸,涂上猪血等物,然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等物以一定的比例,配成涂料涂擦,晾干,称为“酒海”。这种贮存容器与其它酒厂的贮酒容器不同,实属创。其特点是造价成本低,存量大,酒耗少,利于酒的熟化,防渗漏性能强,适于长期贮存。 西凤酒总共有多少品种?西凤酒清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体。被酒界誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。风格独特,口味绵柔,陕西西凤酒成为白酒中的经典,凤型西凤酒具有“清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香特长于一体,酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全,均不出头”的独特风格特点。适时饮用,有活血驱寒,提神祛劳之益。 选择山西西凤酒代理加盟让您做真正的品牌事业,市场效应更好,收银转化率更高,您的致富愿望更易实现。西凤酒加盟,给您丰厚的收银实现目标,让您做可靠的智慧之选,打造白酒市场的奇迹事业!
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