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　　四禧堂土豆粉是一道传统小吃，是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。辣食是深受人们喜爱的，对食物的烹饪更是无辣不欢。而土豆粉在小吃的排行榜上一直稳居前十位。土豆粉的用料以红薯粉、红油辣椒、油酥黄豆、香菜、葱蒜等为主料，配以肉末、排骨、肥肠或牛肉等食材精心制成。味道可以概括为“麻”、“辣”、“鲜”、“香”、“酸”且“油而不腻”！　　四禧堂出品的土豆粉是的健康美食，红薯中含有丰富的赖氨酸和一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。鲜香麻辣的酸辣汤底是采用猪骨熬制而成的高汤，味道浓郁而且富含钙质。“四禧堂”采用的红油是指天椒加植物油和其香料(如花椒、八角等）用慢火精熬而成，且不含任何化学添加剂。　　目前，土豆粉正由一种地方小吃，逐渐走向全国，成为广大消费者推崇和喜爱的特色小吃代表。四禧堂土豆粉拥有着相对成熟稳定的产品技术工艺口味特征和经营传统，有着特色小吃与休闲快餐二者特点集于一身的独特消费特质，同时，它还拥有广阔、牢固的市场消费基础。在其发展道路上，经过不断地演变、改良和创立，从土豆粉的原料、配料、口味、制作工艺和消费方式等方面都呈现出多样化、多元化发展的态势。　　其砂锅尤能突出两大特色：以“香”为主，以“养”为先。香：闻其香可使人垂涎三尺，吃其香可让人香不绝口；养:“民以食为天，食以养为先”，砂锅利用鸡汤和香料的合理搭配，使人体能充分吸收食物中的营养成份。本公司坚持以高品质食材，欲罢不能的香浓品味为消费者提供味觉上的享受，开始至今异常火，排队等位不断，已深受广大消费者的喜爱，公司计划，在2-3年内将市场覆盖全国，努力把本企业打造成为知名餐饮品牌。