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卤鹅夫妇
餐饮熟食 · 10家分店投资金额：10~20万

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　　很早就在看到了他们家，路过经常看到有人排队。周末带着小伙伴去打卡这家卤鹅夫妇连锁店。　　说说菜品，卤鹅真是不错，卤狮头鹅，潮汕卤的！俗语有讲：“无鹅肉勿滂沛”，意思就是，没有鹅肉的宴席又怎能算得上丰盛？只要宴请宾客，不管多少山珍海味，鹅肉必备一盘，可见鹅在潮菜中地位之高。厨师告诉我们正宗的潮汕卤鹅，采用的是鹅中——狮头鹅；卤的时候，要不断地把鹅吊高，再浸泡，不断重复，让滚烫的卤水灌入鹅腔，直到整只鹅泛着琥珀色光泽。　　一只狮头鹅，便可做一桌丰盛的菜式！老鹅头、鹅肝、掌翼，这些都是卤水中的上品。鹅肉紧实有韧性，鹅肝软滑香嫩入口即化，鹅掌筋道有嚼劲，鹅肠爽越嚼越香...... 　　卤鹅的吃法，也大有讲究！想要吃到口感好的卤鹅，就连切卤鹅的刀工也是十分讲究的，肉的厚度和皮脂肉的比例搭配都会影响卤鹅的口感。每刀距离相差不超过8mm，要皮脂肉的比例是1：2：7，口感才是好的。切好的鹅肉皮连着肉，中间有一层薄薄的鹅朥，就是肥油。皮柔软咸香，肉坚韧结实，朥肥甜油润，咬下去口感丰盈，层次分明，越嚼越香。此外，吃卤鹅必须搭配“蒜蓉醋”，狮头鹅多肥朥，蘸上酸辛的味道，既化解油腻，又提升香气。　　鲜卤现斩，宴客头盘，每天只做新鲜鹅，您身边的卤味熟食，社区卤味鲜食连锁。　　作为有优势的卤味品牌，市场的人气很高，选用的食材都新鲜，卤汁的制作是专业的，精心设计，营养可口，大家是认可的，值得选择。

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蓝海琴行
教育音乐培训 · 65家分店投资金额：20~50万

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　　汕头市蓝海文化传播有限公司是一间多方面发展的品牌策划传播集团公司，一直为中外企业担当品牌创意、产品推广、活动策划、公关策划、企业庆典、文化活动、会展会务、文艺演出等相关活动的概念包装、前期策划、总体执行。汕头市蓝海文化传播有限公司组建于2003年10月，2007年制定了"3年计划"后开始步入快速发展阶段，现已成为泛珠三角地区知名的文化传播机构。一直以来，汕头市蓝海文化传播有限公司致力于以地产、直销、快速消费品、汽车、企业年会、演唱会等行业为主要服务对象，对其提供专业的全程整合营销传播策略、品牌整合推广、项目策划方案及终端执行、管理、统筹等多方面传播策略。汕头市蓝海文化传播有限公司曾先后为星河湾、恒大集团、万科地产、时代地产、新世界地产等多个大型地产商，本田、奥迪、奔驰等多个汽车品牌承办营销活动。从成立至今，已积累十二年的执行经验，年均策划执行330场活动。　　文化传播活动的策划；文化艺术培训；会务服务；展览展示服务；企业信息策划；舞台艺术造型策划；企业管理咨询；市场营销策划；商务信息咨询；图文设计制作；设计、制作、代理、发布各类广告；销售：乐器及配件，钢琴，照像器材，家用电器，日用百货，搬运装卸；乐器租赁，照像器材租赁；乐器维护及维修。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动　　将顾客置于经营模式的核心，一切以客户为中心，而非根据个体利益或本位现状而制定经营管理模式;鼓励每一位员工大限度地发挥才智和能力，员工是企业大的财富，充分发挥才智和能力与否成为企业成败的关键;培养企业对市场变化的适应能力，一切工作围绕着变化而变化，打破思维定势，保持市场的敏感性。倡导学习型文化氛围，向理论学习，向现实学习，向同事学习，向竞争对手学习，保持组织学习能力，等于保持组织的革新能力。