天府豆花于1990年开业，其独特的味道，低廉的价格，以风味小吃为主的经营模式，迅速风靡京城，不错之程度可谓北京一景，一度成为京城老百姓出外用餐的上选之地。1998年因西单大街改造工程，天府豆花新开张后的豆花庄窗明几净，明厨亮灶，在传统菜品保质保量的基础上，又增加了许多新品种，可谓包罗万象，容纳百家，保你麻的开心，辣的痛快，有名书法家欧阳中石老先生用餐后欣然提笔道： “豆花细嫩诚然川人点法，风味精纯的是蜀手调方”一语道出了天府豆花享誉京城的真谛。天府豆花的特色美食，不胜枚举。 首推招牌菜天府豆花，麻辣凉面、麻辣香锅、担担面麻辣烫，酸辣粉，此外，川北凉粉、龙抄手、钟水饺、夫妻肺片等也一定要尝一尝。