工作40天方知餐厅没有营业执照 西餐厨师被培训
时间:08/07 09:44 | 来源:91加盟网
没有签合同,餐厅也没有营业执照,怎样才能讨回我的工资? ”霍师傅是一名厨师,去年11月初到一家西餐厅工作。他工作一个多月,想辞职时却发现,这家餐厅根本没有营业执照,而自己当初也未和餐厅签订劳动合同,讨薪变得非常艰难。
厨师:餐厅没营业执照
霍师傅今年30岁,来自重庆涪陵。去年11月,他在虹桥路2419号一家西餐厅内找到一份厨师工作。但未和餐厅签订任何劳动协议。 “老板说只是看看我们的手艺,培训完了再正式上岗。 ”工作一段时间后,霍师傅要求签订劳动合同,但老板对他做的菜并不满意,并以此为由拒绝签订合同。 “就这样,劳动合同一直没有签,但去年11月到12月中旬,我一直都在那个餐厅干活。 ”
去年12月中旬,霍师傅又发现,餐厅居然尚未取得营业执照。 “没有合同、餐厅没有执照,再加上不时看到有供应商上门来找老板要钱,我越来越感到这份工作‘不靠谱’,便向老板提出辞职。 ”霍师傅告诉记者,一起提出离职的还有其他四名餐厅员工。
提出辞职后,霍师傅便走上了艰难的“讨薪”之路。 “当初进来工作时,虽然没有签合同,但口头约定我的工资是350优惠一个月,别的员工250优惠、200优惠一个月的都有。 ”霍师傅告诉记者,讨要过几次工资之后,老板于去年12月中旬发给过他们几个辞职员工两笔钱,但这些钱并未达到当初约定的薪酬数目。 “老板表示,过一段时间才能发剩下的工资。
老板:付的不是工资
就此问题,记者联系到了霍师傅务工餐厅的老板吴先生。吴先生表示,当初的确没有和霍师傅等几个员工签订劳动合同。 “招他们进来时我明确表示过,先试用一段时间看看,后来我对他们做的菜并不满意,结果他们几个做了不到两个月,就提出要辞职,而且在尚未得到允许的情况下无故旷工。 ”吴先生表示,霍师傅等人因旷工就被餐厅罚了不少工资。
对于“欠薪”一事,吴先生说,每个月的工资都是下个月中旬发,“工资是餐厅财务发放的,如果要辞职,先得回到餐厅来办好相应手续。按照餐厅的规定走完辞职程序,应得的工资自然会全额发放。 ”
对于餐厅未取得营业执照,吴先生并不否认。 “餐厅并没有开始正式营业,目前霍师傅等员工也尚处于培训期。所以应该付给他们的不是工资,而只是培训费用。 ”
劳动部门:协商不成可起诉
记者联系了长宁区劳动扶持监察大队。相关人员告诉记者,劳动扶持监察大队一般只处理单位和个人之间的劳动纠纷,亦即相关单位具有法人主体资格是劳动部门进行处理的先决条件。 “如果单位并无法人主体资格,一般情况下就只能看作是个人和个人间的纠纷,通常只能进行协商,协商不成可以去法院提起诉讼。 ”
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