潭门印象的深海鲍均为远海捕捞，秒刷秒吃的贵妃鲍，脆嫩多汁，久涮久煮的皇帝鲍，鲜滑可口，是餐桌上少见的美味佳肴。

　　潭门印象的制造鲍鱼汁儿由海南小青柠、日本青芥辣、纯酿酱油、薄荷等精制而成，闻之清香扑鼻，涮鲍鱼片蘸汁儿入口清爽鲜香。除招牌鲍鱼汁儿外，配合涮肥牛、肥羊、毛肚的米椒酱鲜辣不上火，姜茸色泽金黄、酥香可口，香辣酱麻、辣、香俱全，闻之垂涎欲滴。

　　潭门印象讲究喝“头碗汤”，喝的就是镇店锅底“海王锅”。大厨们用雪蟹腿、牛筒骨、鲜鲫鱼、老母鸡等熬制8 小时而成，汤鲜味美，健康，不含任何添加剂，无论喝汤还是涮食都是一大享受，长期食用可显著提高人体免疫力。喜欢麻辣口的，牛油红汤锅、清油红汤锅， 涮鲍鱼、涮毛肚也是潭门印象又一大美味体验。