1994年天尝哩脊创始人章勇先生开始从事休闲餐饮行业。经历2年时间的摸索，1996年创始人章勇先生自行研发出天尝哩脊的制造自有工艺，很快天尝哩脊以鲜嫩美味、健康赢得了广大消费者的认同，成为金陵人喜爱享用的知名小吃之一。

　　紧跟市场风向，打造美食新

　　历经20年市场考验，创始人章勇先生不断地改良及研发新品，整合了市面上的潮流美食，本质上对鸡排进行了颠覆性大改造。打破了炸鸡与鸡排的次元壁，重组美食基因，用健康的美好口味赢得广大消费者们的认可。 “天尝”品牌也成为众多创业者的选择。

　　品质优 甄选原料：选用瘦肉与脂肪比例恰好的上等鸡大腿肉，制造调料细细腌制。

　　口感好 工艺精湛：抛弃传统单一炸鸡油底，采用混合油锅底，经过反复试验找到合适配比。

　　自有工艺棒 营养健康：腌料采用独特自有工艺，去腥增鲜入味透、成熟快，多种酱料和调料迎合各地不同口味需求。

　　产品潮 店开必火：专业产品研发团队，随时把握市场动向，为加盟商提供市场专业技术。

　　好吃即真理，味美才能火，吃货深深沦陷 不火才叫不正常，主打特色美食，样样成为食客口中的爆品，好吃好玩备受消费者青睐！

　　鲜——精选食材，口感上乘，健康，鲜嫩美味。

　　香——香浓多汁，鲜嫩美味，诱人深入激发食欲。

　　脆——外层酥脆，咬下去干爽带脆，令人食指大动。

　　酥——外酥里嫩，肉质细腻，对比明显才够味。

　　嫩——一口咬下，嫩滑可口吃完还想吃。