渔之味(鼎源)品牌由重庆口碑餐饮经营管理有限公司打造，由专业的高精尖人才组成的管理团队负责统筹运营，专门的食品研究所和底料生产厂从事食品技术开发、生产与创立。
科学、严谨、的管理体系，规范、标准、优异的工业化生产流水线，坚实的经济基础，强大的团队力量，是市面上家族式经营的手工作坊、小公司不能比拟。
渔之味(鼎源)火锅底料整合多年底料香味添加操作经验，并与重庆食品工业协会、西南农业大学等多个全国性技术名气单位达成战略合作伙伴关系，有着专业的技术支持后盾和令人瞩目的优异成绩。
渔之味(鼎源)火锅市场定位于百姓大众话的中档消费，拥有广大的消费群体，市场前景广阔。
公司的高等火锅调料技师、营养学家、菜品研发及片区经理长年奔赴在全国各地，针对不同地区风俗口味、消费喜好制定出适合当地的产品组合方案，让您到任何地方经营重庆渔之味火锅都能够门庭若市，财源广进。
渔之味(鼎源)火锅成功模式由公司的营销、加盟分析家还根据大众消费者心理，从加盟商角度出发，专门量身定做了一套系统的《开店加盟计划》，分别对“店面装修”、“物资筹备”、“原材料采购”、“管理成本”、“人员配置”等多方面要素进行了详细、客观的阐述和分析，很大可能的为您的前期投入资金降低。
渔之味(鼎源)火锅团队拥有数十年火锅经营经验，并有数十位火锅行业知名联合组成顾问团为渔之味培养出不错的店铺管理者、火锅烹饪技师，为加盟店提供长期专业化的服务。
同时，渔之味一直紧扣市场脉搏，将资源与市场紧密结合，不断推陈出新，与时俱进，开发出特色鲜明、品种丰富、生命周期长的好的产品。