2011年6月鸿福面馆在南京科巷开门迎客，而短短一个月之后，店中58元一碗一个人独自吃完就免单的鸿福面在微博走红，网友们的争相转发，一时间让面馆名声大噪，也让越来越多的人认识和了解它的创始人——85后的南京小伙阮明杰。
　　现在，餐饮行业的发展市场是很广阔的，而我们每个人都里不开美食的，面食是很有特色的，时尚健康，市场广阔，是大家创业的好选择，值得选择。在市场上众多的面食品牌中，鸿福面馆的推出还是很受欢迎的，市场人气很高，特色美味，营养健康，不错市场。
　　公司拥有雄厚的软硬件实力资源，强大的产品研发团队，定期深入消费市场进行调研，不断创立与改革产品始终保持产品品质，引路行业潮流。
　　品牌以用料考究、自有工艺科学、制作精细、风味独特、营养丰富等特点深受广大顾客的喜爱。考察学习，公司决定吸纳工业化生产前沿技术，改造鸿福面馆餐饮传统手工快餐模式，提升鸿福面馆内涵。
　　品牌特点：上菜快，口味香，价格低。
　　适应人群：商务会餐、商业快餐、生日聚会等。
　　来自舌尖的享受，鸿福面馆美食美味无比，没得商量。市场人气不错，加盟开店轻松赚。鸿福面馆主要经营的产品包括各种特色美味面食，凭借着美味的口感，实惠的价格，得到消费者的一直认可，风靡微博的网络红面！市场前景也被一直看好。如今鸿福面馆不仅拓展了多家加盟店，而且获得了多项荣誉，是万里挑一的加盟好品牌。