大连彤德莱餐饮管理集团有限公司始创于2006年，主要以特色火锅连锁经营为主业，服务于大中城市的大众消费群体，旗下经营范围包括餐饮管理、经济信息咨询、食品加工、餐饮经营。成立以来，公司始终秉承“以人为本、以德为先”、“品尝美味、分享快乐”的理念，努力打造绿色健康的饮食新文化。曾获火锅十大品牌、诚信品牌名店、餐饮服务食品安全示范单位、连锁餐饮十佳品牌等荣誉。
　　按照总部、区域分公司、店面的三级架构和四级管理模式，彤德莱构建了科学完善的管理体系，实现一体化指挥，提高/增加总部及时了解市场信息、掌握运营状况、科学决策经营。
　　现如今，彤德莱所经营的营销网络已覆盖全国50余个城市，开设火锅连锁店300多家，覆盖全国总营业面积100000余平方米，年接待顾客25000000人次，业已成为火锅行业的拓荒者。未来，彤德莱将一如既往，开拓创立，向着国际化优异餐饮企业的目标不断迈进。
　　2016年，彤德莱SI视觉形象全面升级，一改传统火锅的装修风格，增加了更多“家”的元素，迎合了目标消费群体的视觉习惯，并且在空间设计上，更加注重顾客的体验度和用餐私密性。从室内装饰到产品陈列，每一个细节处都传递出彤德莱“时尚、欢乐、家”的全新的品牌理念。
　　“一味锅，一座城”是彤德莱在产品上的好的追求，出品的每一个产品都经过严格的工序，从原料的产地，到原料的甄选，到产品的形态标准，到产品的摆盘形式……让每一个产品都不止于色、香、味，致力于带给顾客一种好的传统美食享受。